Et presentem la nostra nova gamma de brioixeria i forn 'més natural', com ara magdalenes casolanes, bescuit de taronja o pa de pagès, amb millores nutricionals que t’interessen.

La característica principal d’aquesta nova gamma és que no conté greixos trans, perjudicials per a la salut si es consumeixen en excés.

Segons el producte, incorporen també altres beneficis addicionals, com és l’absència d’additius artificials (colorants i/o conservants), l’excés o absència de sucre (sense sucre afegit, sense sucre), aliments rics en fibra (font de fibra), baixos en greix (baix contingut en greix) o elaborats amb olis de qualitat (amb oli d’oliva, amb oli de gira-sol).

EI tot això respectant el sabor i les bones maneres de fer de la rebosteria tradicional.

El llançament d’aquesta nova gamma de brioixeria i forn “més natural” ha estat possible gràcies a l’esforç de petits proveïdors regionals, que han assumit com a propi el compromís d’EROSKI per la salut i el benestar i ens ofereixen tot el seu coneixement, basat en formes tradicionals d’elaboració que garanteixen el sabor de sempre.

Els greixos trans estan directament relacionats amb l’aparició de malalties cardiovasculars. Amb aquest compromís volem contribuir que els nostres clients s’alimentin de forma més saludable.

Volem millorar la recepta de determinats productes per fer-los més sans sense que perdin el sabor i mantinguin el preu. Si no podem fer-los més saludables, els donarem de baixa en la nostra oferta de productes marca EROSKI.

S’han identificat un total de 144 productes en alimentació i 85 productes de les seccions de frescs dels quals s’eliminaran els greixos trans. L’objectiu és aconseguir convertir en 2 anys aquestes 229 receptes en més saludables mantenint el mateix preu i amb el sabor de la recepta autentica.

Per consumir amb més freqüència: greixos insaturats

Ajuden a disminuir el nivell de colesterol. N’hi ha de 2 tipus: monoinsaturats i poliinsaturats. Els primers estan presents principalment en l’oli d’oliva, mentre que els poliinsaturats es troben en els olis de llavors (gira-sol, soja, blat de moro). Els greixos Omega 3 i Omega 6 són poliinsaturats.

Per controlar-ne el consum: greixos saturats

Han d’estar presents en la nostra dieta diària, però en excés eleven el nivell de colesterol. Estan en el greix animal (mantega, nata, llard, sèu) i en alguns olis vegetals (de coco, de palma).

Per evitar: greixos trans procedents d’olis vegetals hidrogenats

Malgrat el seu origen vegetal, tenen un comportament negatiu en l’organisme: eleven el nivell de colesterol dolent i disminueixen el bo. Els identificaràs en el llistat d’ingredients com a "oli vegetal parcialment hidrogenat".