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A lo largo del pasado ejercicio, en EROSKI hemos desarrollado y aprobado el Plan Estratégico de Medio Ambiente 2010-2012, que nace con la vocación de ordenar y orientar todas las iniciativas llevadas a cabo dentro del marco de nuestro compromiso con el medio ambiente y las bases para su futuro desarrollo. El reto nuclear de este plan es optimizar el uso de los recursos a través de la eficiencia de los procesos en todos los ámbitos de la empresa. Ser respetuosos con el medio ambiente mejorará nuestra competitividad y contribuirá a reducir el impacto medioambiental de nuestra actividad al mismo tiempo.
Los pilares principales de este plan son los siguientes:
Reducción en el consumo de recursos energéticos y de biodiversidad. A lo largo de 2010, hemos seguido implementando en la red (supermercados, hipermercados y plataformas logísticas) medidas de eficiencia energética que han logrado un ahorro en el consumo de un 10% respecto del año anterior.
Dentro del grupo de iniciativas relativas al frío industrial destacan, entre otras, la colocación de puertas en los muebles verticales de frío y tapas en las islas de congelado para minimizar la transmisión térmica o la puesta en marcha de un sistema para regular automáticamente los consumos (encendidos y apagados) de las instalaciones.
En el apartado de climatización, se han hecho también grandes mejoras en la sala de ventas. Se ha implantado un sistema que permite dotar de suelo radiante a parte de la tienda. Su peculiaridad radica en que se alimenta gracias al calor de condensación del equipo de frío. Además, se han colocado los conductos de retorno del aire de climatización y las sondas de temperatura del aire a 2 metros del suelo, con el fin de que las máquinas de climatización trabajen mejor y la capa de aire caliente no se estratifique bajo la cubierta en el primer caso, y logren una mejor regulación de la temperatura en el segundo.
Con respecto a la iluminación, las mejoras también han sido sustanciales. Entre otras cosas, se han instalado lucernarios en cubierta, claraboyas que aportan luminosidad y mantienen el equilibrio con las posibles pérdidas térmicas. También se han implantado sistemas de control de horarios y regulación de intensidad, así como iluminación LED.
Gestión y valorización de los residuos. En EROSKI apostamos por la separación y gestión de los residuos que generamos.
Los residuos inorgánicos son tratados correctamente mediante los Sistemas Integrales de Gestión (SIG) correspondientes. Pero, conscientes de este compromiso, no nos ceñimos al mero cumplimiento legal, sino que adoptamos compromisos más ambiciosos, como es el caso del Proyecto Etorgai IDECO (programa de Innovación y Desarrollo del Gobierno Vasco) sobre el desarrollo de un sistema para garantizar la trazabilidad de los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos.
En lo que respecta a la parte orgánica, estamos involucrados en numerosos proyectos para el correcto tratamiento de estos residuos, como el programa LIFE Clean Feed (del Gobierno Vasco) de valorización de restos vegetales para la alimentación animal o el conocido como proyecto SIGROB (Sistema Integrado de Gestión de Residuos Orgánicos Biosostenible).
Vehículos respetuosos con el medio ambiente. Durante el ejercicio 2010, hemos incorporado vehículos ecológicos para el reparto de los pedidos a domicilio y las compras online en el País Vasco. Estos vehículos son 100% ecológicos, ya que al no precisar ningún combustible no contaminan el medio ambiente.
Mediante un acuerdo con el Ente Vasco de la Energía, en EROSKI nos hemos comprometido a fomentar el uso del vehículo eléctrico. Para ello, ya contamos con cinco furgonetas, modelo Mercedes Vito E-Cell, y varios puntos de recarga gratuitos que pretenden dar servicio tanto a nuestra flota como a todos los clientes que sean usuarios de este tipo de vehículos. Además, a través del proyecto Txitrans, varias bicicletas con asistencia eléctrica están ya dando servicio en los centros urbanos de las tres capitales vascas y Barcelona.
La incorporación de las furgonetas eléctricas supone un ahorro de más de 36.000 kilos de CO2 equivalente al año, lo que corresponde al CO2 absorbido por 3.607 árboles.
Gotzone Artabe,
Responsable de Medio Ambiente
Testimonio Gotzone Artabe, Responsable de Medio Ambiente
Como prueba de las actuaciones de eficiencia energética que estamos implantando en nuestros puntos de venta, hemos abierto dos tiendas ecoeficientes en Gros (Guipúzcoa) y Castro (Cantabria). Con ellas queremos reducir el impacto medioambiental de nuestra actividad.
El objetivo de EROSKI y su Plan de Medio Ambiente consiste en alcanzar, para el año 2012, la sostenibilidad medioambiental a través de la eficiencia de los procesos reduciendo la emisión de CO2 en un 12%
¿Qué es una tienda ecoeficiente?
Uno de los mayores impactos medioambientales de EROSKI son precisamente los puntos de venta. Conscientes de ello, trabajamos en un modelo de tienda con un impacto significativamente inferior al de los establecimientos convencionales, tanto en los consumos energéticos como en el uso de recursos de biodiversidad o en la gestión de otras variables medioambientales.
¿Por qué apostamos por este modelo?
Lo hacemos como una muestra más del compromiso de EROSKI con el medio ambiente y trabajamos para minimizar el impacto medioambiental de nuestros establecimientos. El objetivo de EROSKI y su Plan de Medio Ambiente consiste en alcanzar, para el año 2012, la sostenibilidad medioambiental a través de la eficiencia de los procesos reduciendo la emisión de CO2 en un 12%.
¿Cuáles son las principales áreas de actuación en estas tiendas?
El principal impacto de los establecimientos de EROSKI es el consumo energético y, por tanto, las principales áreas de actuación van orientadas a reducirlo, bien mediante actuaciones sobre las instalaciones que más consumos representan, bien mediante el uso de energías renovables o la implementación de medidas de construcción sostenible.
La apertura más reciente es la de Castro. ¿Qué tipo de medidas se han implantado en esta tienda?
Han sido muchas y citaré solo algunas, como los métodos de gestión y control de la iluminación o las puertas y tapas en el mobiliario de congelado y refrigerado. Esta medida supone un ahorro del 30% del consumo energético en producción de frío. También aprovechamos el aire caliente emitido por el condensador de frío para la climatización de los pasillos de frío. Pero son solo unos pocos ejemplos de la larga lista de medidas que hemos implantado en la tienda de Castro, como la gestión de residuos.
También aprovechamos el aire caliente emitido por el condensador de frío para la climatización de los pasillos de frío
¿Cuánto se puede ahorrar gracias a estas iniciativas?
Estas medidas permiten ahorrar entre un 20% y un 30% de energía respecto a una tienda convencional y más de 80 toneladas al año en emisiones de CO2 equivalente.
¿Tenemos la intención de seguir ampliando la red de tiendas ecoeficientes en un futuro?
En 2008 realizamos un estudio de medidas de ahorro energético por tipología de centro y ubicación geográfica. Desde entonces, hemos introducido en numerosas tiendas medidas de eficiencia energética y de gestión de la variable medioambiental y esperamos extender paulatinamente el concepto de Tienda Ecoeficiente a toda nuestra red.
Implicados con nuestro entorno
