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La calidad de nuestros productos y servicios es una de nuestras principales señas de identidad. Durante 2010 hemos realizado en el laboratorio del Departamento de Calidad de EROSKI más de 7.000 análisis dentro del programa de Control de Producto. Además, hemos llevado a cabo 2.160 exámenes específicos a los frescos de nuestra marca EROSKI NATUR para comprobar que cumplían con todos los criterios higiénico-sanitarios necesarios.
Además, la Seguridad Alimentaria es un objetivo irrenunciable para EROSKI que se plasma en los programas de aseguramiento de calidad de nuestros proveedores, con los que controlamos todos sus procesos y sistemas. Además de las inspecciones y auditorías realizadas por los técnicos de EROSKI, muchos de nuestros proveedores cumplen con exigentes estándares de calidad y seguridad europeos, como el certificado del British Retail Consortium (BRC) o International Food Standard (IFS).
Este aseguramiento de calidad de proveedores es si cabe más intenso en el caso de los productos frescos, por la especial importancia de sus condiciones de producción (alimentación del ganado, condiciones de cultivo de las frutas y verduras...). Así, dentro de nuestra preocupación por mantener las condiciones óptimas, tanto en los lugares de origen como en los de destino de estos productos frescos, en 2010 hemos efectuado hasta 430 inspecciones en las explotaciones agrarias y más de 600 análisis para garantizar la limpieza y desinfección de la sección de frescos de nuestros establecimientos.
Orientados a las necesidades de nuestros clientes
