Saltar o menú de navegación e ir ao contido
EROSKI recibiu o premio NAOS que outorga a Axencia Española de Seguridade Alimentaria, que depende do Ministerio de Sanidade e Consumo.
Os principais expertos en nutrición participan nesta campaña
Calcúlase que en España hai preto de
450.000 persoas que padecen enfermidade
celíaca, unha doenza intestinal que pode
presentarse a calquera idade e que impide de
xeito permanente a tolerancia ao glute.
Esta proteína está presente no trigo, na cebada, no centeo e, probablemente, na avea. Tamén se atopa nos alimentos elaborados a partir das súas fariñas.
Os celíacos poden levar unha vida completamente normal sempre e cando exclúan da súa dieta esta proteína que, normalmente, está presente en alimentos elaborados.
Grazas ao seu esforzo común, hoxe a oferta de produtos EROSKI sen glute abrangue xa todas as grandes categorías de produtos.
EROSKI colabora activamente coa Federación de Asociacións de Celíacos de España (FACE) no programa ‘Por unha dieta sen glute’ para ampliar a gama de alimentos sen glute garantidos nas tendas EROSKI.
Os dous piares do programa son o control da produción e a etiquetaxe específica.
Marta Teruel
Xerente da Federación
de Asociacións de Celíacos
de España.
A lista de alimentos de FACE
FACE traballa para realizar a Lista de Alimentos e a xestión da Marca de Garantía de produtos sen glute que avale o máis posible un consumo seguro dos produtos. A Lista permite coñecer aqueles produtos que teñen niveis de glute máis seguros para o celíaco. Realízase con carácter anual, e está suxeita ás modificacións que van notificando os produtores. Nesta Lista inclúense alimentos convencionais sen glute (embutidos, lácteos, lambetadas)… e tamén aqueles específicos para celíacos (pan, pasta, bolería, fariñas...). Estes últimos deben atopar acollidos á Marca de Garantía “Controlado por FACE”.
Os celíacos poden consumir con total tranquilidade os produtos marca EROSKI que porten no seu envase o selo ‘Sen glute’.
Os estritos controis de calidade levados a cabo polo noso propio laboratorio garanten aos celíacos que poden consumir con total tranquilidade os produtos de marca EROSKI que porten no seu envase o selo “Sen glute”.
Ademais dun proceso especial de fabricación e dos controis anuais, EROSKI implantou un programa que asegura a calidade destes produtos.
¿Como? Mediante a realización de controis periódicos sobre mostras reais de produtos comprados en tenda, co obxectivo de garantir ao máximo os alimentos sen glute.
Os criterios de fabricación e etiquetaxe do programa ‘Por unha dieta sen glute’ quedan recollidos nun acordo asinado cos fabricantes de produtos de marca EROSKI. Mediante este acordo, os provedores comprométense a adoptar todas as medidas que sexan necesarias para evitar a contaminación cruzada con glute en todos os produtos de marca EROSKI.
Dálle un toque de sabor e cor ao teu menú co Tomate Frito EROSKI estilo caseiro ‘Sen glute’.
Un selo vermello e cunha espiga de trigo de cor branca identifica os produtos marca EROSKI con ausencia de glute.
Os produtos EROSKI ‘Sen glute’ caracterízanse
porque levan un selo distintivo
no seu pack, que alerta os consumidores
de que se trata dun produto
específico.
O selo é vermello e ten unha espiga de trigo de cor branca silueteada, que permite establecer, nun só golpe de vista, unha relación directa entre o produto e a ausencia do glute.
Co fin de facilitar o acceso á listaxe de produtos EROSKI ‘Sen glute’ a todos os consumidores, a lista está dispoñible na web www.eroski.es.
Os produtos EROSKI ‘Sen glute’ atópanse tamén incluídos na lista de cor amarela da FACE.
Os produtos para celíacos marca EROSKI son un 20% máis baratos que outras marcas equivalentes e inclúense nas ofertas 3 x 2.
Unha das principais reivindicacións dos consumidores celíacos é o elevado custo dos seus alimentos. A súa cesta da compra pode superar en máis de 100 euros mensuais a dos que non padecen esta intolerancia.
A gama de alimentos ‘Sen glute’ marca EROSKI baséase en produtos da cesta básica diaria, aínda que tamén hai produtos tipo ‘gourmet’. A devandita gama está dispoñible en función da amplitude da tenda.
En todos os casos se caracterizan por unha óptima relación calidade-prezo, o que supón un aforro final dun 20% respecto a produtos equivalentes de marca fabricante. Ademais, son produtos que periodicamente teñen cabida en promocións, como son as ofertas ‘3 x 2’.
En EROSKI traballamos de xeito simultáneo en distintos tipos de produtos para ampliar a gama, non só en cantidade, senón tamén en variedade. A lista de alimentos ‘sen glute’ marca EROSKI está formada por case 100 alimentos frescos, máis de 80 produtos de chacinería, 75 alimentos salgados (froitos secos e algúns curtidos), 37 produtos lácteos e máis de 10 pratos preparados.
Ata os 6 ou 8 meses de idade os bebés non empezan a tomar glute nas súas comidas, polo que non é ata entón cando se adoita detectar a enfermidade celíaca.
Os síntomas da enfermidade celíaca inícianse normalmente entre os 12 e 18 meses de idade. Pódense presentar en forma de diarreas, atraso ou perda de peso e ventre inchado.
Ademais, estes síntomas poden ir acompañados de falta de apetito, vómitos, cambio de carácter, dores abdominais e anemia.
A sintomatoloxía da enfermidade celíaca está relacionada coa idade na que se presenta. Entre os máis novos danse síntomas dixestivos clásicos.
A medida que pasan os anos, as manifestacións dixestivas pasan a un segundo plano ou son inexistentes, polo que o seu diagnóstico é máis difícil.
A enfermidade celíaca é o resultado do efecto do glute sobre a mucosa intestinal, o que provoca atrofia das peluxes e diminúe, polo tanto, a superficie de absorción dos nutrientes (vitaminas, minerais, proteínas, hidratos de carbono e lípidos).
En www.consumer.es tes máis de 1.000 receitas específicas para unha alimentación sen glute.
Zume de laranxa natural. Vaso de leite. Madalenas ou 2 croissants sen glute.
Peza de froita fresca. Iogur natural con 1 cullerada de mel.
Peza de froita fresca. Biscoito sen glute.
Comida:Sopa con tapioca. Pescada á grella. Pan sen glute. Mazá asada.Cea: Pizza (base sen glute) con queixo, tomate, cebola, xamón york e piña. Iogur con mel.
Comida:Arroz integral á cubana. Peza de froita.Cea: Peituga de pavo á prancha con pisto de verduras. Amorodos con nata.
Comida:Sepia á prancha con minestra de verduras. Piña.Cea: Sopa xuliana. Spaghetti (sen glute) al pesto. Iogur natural.
Comida: Ensalada. Prato de lentellas. Macedonia de froitas.Cea: Corazón de leituga con atún e tomate. Mazá asada.
Comida: Ensalada de herba dos cóengos. Macarróns (sen glute) con carne picada e salsa de tomate. Amorodos con zume de laranxa.Cea: Sopa xuliana. Ensalada de pataca e bonito. Piña.
Comida:Cocido de garavanzos. Salmón á prancha e tomates cherry. Doce de marmelo.Cea: Pan sen glute untado con tomate e aceite de oliva con 2 lascas de xamón ibérico. Macedonia de froitas.
Comida:Ensalada de leituga. Fabas con chourizo. Peza de froitaCea:Tortilla francesa. Queixo fresco. Xamón york. Iogur. Marmelada ou queixo fresco.
A lista da compra dunha persoa celíaca pode contar con máis de 250 alimentos variados que conforman a gama de alimentos EROSKI do programa ‘Por unha dieta sen glute’. Ademais, hai que contar cun bo número de alimentos frescos e naturais que, pola súa natureza, non conteñen glute. A continuación enumerámosche noso particular ránking para unha dieta equilibrada.
Ti tamén podes degustar o Pan Sen glute preenfornado en atmosfera. Sen renunciar ao seu prezo, sabor e textura crocante e coa máxima seguridade.
Sácalle o máximo proveito a un dos produtos estrela da Dieta Mediterránea. Proba o Xamón cocido a Lume Lento Sen glute de EROSKI.
O almorzo é a comida principal do día, non a descoides. Descubre a gama de sabores da Marmelada EROSKI Sen Glute. Aptas para todo tipo de padais.
A oferta de sobremesas sen glute é ampla. Para que os máis peques gocen do que máis lles gusta, con receitas tradicionais.
A Ensalada Rusa CONSUMER Tan Fácil permíteche gañar tempo na cociña, agora que empeza o bo tempo e que apetece unha alimentación máis fresca.
O ovo de chocolate EROSKI ‘Sen glute’ para que os máis peques gocen sen renunciar ao que máis lles gusta.
O pavo é o ingrediente perfecto do bocadillo da media tarde, na cea, acompañado de queixo fresco. Busca a comodidade do formato en lascas.
Goza do sabor da verdura e aprovéitate de todos os seus nutrientes da man do Gaspacho Suave EROSKI.
A variedade de meles en EROSKI é ampla. Desde Mil Flores, de eucalipto e mesmo sen glute. Son moi boas no almorzo, para que empeces o día con enerxía.
A gama de froitos secos de EROSKI é variada, tamén inclúe produtos sen glute, como os pistachos torrados.