Chuletillas de cordero a la mostaza con compota de pera EROSKI NATUR

Hacemos una mezcla con el aceite de oliva, la sal gruesa, la mostaza, las pimientas variadas y el vino blanco. Untamos las chuletillas de cordero Eroski NATUR con la mezcla de mostaza y demás aliño y las asamos en el horno precalentado a 200º C durante 15 minutos. Lavamos y troceamos en gajos las peras Eroski NATUR. Añadimos un poco de azúcar y las cocemos junto con un chorrito de vino de oporto durante 30 minutos. Dejamos que se forme una compota de pera que pondremos a punto de pimientas para darle un contrapunto al dulce de la pera y del vino. Servimos las chuletillas de cordero Eroski NATUR asadas a la mostaza sobre la compota de peras Eroski NATUR.