Receta de Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

  • Tipo de plato: Postre
  • Dificultad: Baja
  • Marca: Eroski
  • Autor: EROSKI

2 valoraciones

29/3/2016

Ingredientes para 10 personas

  • 375 g de chocolate para postres Eroski
  • 140 g de mantequilla
  • 5 huevos
  • 170 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Para la Cobertura:
  • 200 g de chocolate de cobertura troceado
  • 180 ml de nata líquida para montar Eroski
  • 40 g de mantequilla

Cómo se elabora

Precalentamos el horno a 180º C. Preparamos el molde que vayamos a utilizar, para ello lo engrasamos con mantequilla y lo enharinamos. Retiramos la harina sobrante.

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cazo junto con la mantequilla a fuego medio,  removemos con frecuencia hasta que se haya derretido y adquiera una textura uniforme.  Reservamos.

En otro bol ponemos los huevos, el azúcar, la sal, la vainilla y lo batimos hasta integrar.

Seguidamente añadimos el chocolate fundido y mezclamos hasta integrarlo en la masa.  Añadimos la harina, la levadura y volvemos a mezclar hasta integrar.

Vertemos en el molde y lo horneamos durante 35 minutos.

Transcurrido el tiempo retiramos del horno y lo dejamos enfriar en el molde durante 10 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Mientras se enfría el bizcocho, preparamos la cobertura, para ello ponemos la nata en un cazo y llevamos a ebullición, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se disuelva. Seguidamente añadimos la mantequilla y seguimos removiendo hasta conseguir que nuestra masa sea uniforme, lisa y brillante.

Cubrimos el bizcocho con la cobertura del chocolate.

Otros comentarios

DANIEL PEREZ

Que rica esta tarta!

LETICIA PEREZ

¡Ummm que rica! y además fácil de hacer

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