Pastel de zanahoria con helado de coco
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- Dificultad
- Dificultad baja
- Tiempo
- Menos de 30 minutos
Modo de preparación
Trituramos en un robot de cocina los huevos, la zanahoria, el aceite, el azúcar y las nueces.
Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos de forma envolvente con una lengua.
Introducimos en moldes y hornear a 180 ºC 15 minutos. Dejamos a temperatura ambiente.
Acabado y presentación
Servimos la tarta de zanahoria acompañada de una bola de helado.
Ingredientes (4 personas)
- 2 uds Huevos
- 180 gr Zanahoria rallada
- 160 gr Aceite de oliva
- 100 gr Nueces
- 200 gr Azúcar
- 165 gr Harina repostería
- Levadura química
- Bicarbonato
- Canela en polvo
- Nuez moscada
- Sal
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/
