Ensalada de bacalao y gulas

Cocer las patatas y los huevos, pelar cortar en rodajas y aliñar con aceite sal y pimentón. Pochar los pimientos del piquillo y la cebolla con dos ajos. Confitar el bacalao con un par de ajos. Freír las gulas con el otro par de ajos. Yo le añado una guindilla mitad a las gulas y mitad a los pimientos. Montar la ensalada, primero una capa de patatas, encima una capa de los pimientos seguido del huevo cocido el bacalao y las gulas. Aliño con aceite de oliva y la crema de modena al gusto