Pudding de chia y kiwi

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Dificultad
Dificultad per a principiants
Tiempo
Més de 2 hores
Precio baix
Precio baix
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kcal
189 9%
Azúcares
15,9 18%
Grasas
5,62 8%
Grasas saturadas
0,62 3%
Sal
0,17 3%
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Modo de preparación

1- En un recipiente de mínimo 750 ml, verter por este orden la bebida vegetal, el extracto de Vainilla y las semillas de Chia. Remover con un tenedor. Dejar reposar un minuto y remover la mezcla de nuevo. Cubrir y llevar al frigo durante la noche. 2- En una batidora de vaso, triturar el plátano, la manzana, los kiwis, las espinacas y el agua con el zumo de limón. Reservar 3- Sacar el puding de chia de la nevera. En cada uno de los recipientes en que se van a servir, añadir ¼ parte de los kiwis cortados, ¼ parte del puding de chia, ¼ parte del smoothie de kiwi y espinacas. Decorar con granola casera, frutos rojos y más kiwi cortado. *NOTA: se puede elegir la bebida vegetal al gusto.
Las semillas de chía dan a la receta gran aporte nutricional. Contienen alrededor de un 35% de fibra, un 30% de grasas mayoritariamente insaturadas y un 17% de proteínas. Además, son buena fuente de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, ácido fólico… Aunque en el Semáforo Nutricional vemos que los azúcares aparecen en amarillo, se trata del azúcar naturalmente presente en la fruta.

Ingredientes (4 personas)

  1. Para el pudding de chia
  2. - 375 ml de bebida vegetal Bebida de avena (1 1/ 2 tazas)
  3. - 6 Cdas de Chia (60 gr)
  4. -2 Cdtas de Extracto de Vainilla
  5.  
  6. Smoothie
  7. - 1 plátano congelado (80 gr. aprox)
  8. - 2 kiwis (120 gr. aprox)
  9. - 1 manzana (100 gr. aprox)
  10. - 80 gr. de Espinacas frescas (2 puñados)
  11. - 125 ml de Agua
  12. - Zumo de medio limón
  13.  
  14. Para decorar
  15. - Kiwi cortado en dados
  16. - Granola
  17. - Frutos rojos

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