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Batido de paraguayos y naranjas

Name: Batido de paraguayos y naranjas
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de paraguayos; 300 g de naranjas; 2 yogures naturales; 4 naranjas en zumo

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Dificultad: Dificultad
Tiempo

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kcal: 139 7%

Azúcares: 24g 27%

Grasas: 1,7g 2%

Grasas saturadas: 1g 5%

Sal: 0,1g 1%

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Modo de preparación

Pelamos los paraguayos, los partimos en dos y les quitamos el hueso. Pelamos las naranjas y separamos los gajos. Ponemos los paraguayos y las naranjas en el vaso de la batidora y batimos. Añadimos el zumo de las cuatro naranjas y los dos yogures naturales, y batimos hasta formar una crema homogénea. Guardamos en la nevera. A la hora de servir, batimos de nuevo el preparado y colocamos en vasos que podemos decorar con pajitas y algún trozo de fruta picada por encima.

Consejo nutricional

Los paraguayos y las naranjas son los ingredientes básicos de esta receta, además del yogur. Las frutas aportan su dulzor, en base a su contenido de azúcares naturalmente presentes (fructosa), por lo que no es necesario endulzarlo. Además, son ricas en vitaminas como el beta-caroteno o pro-vitamina A, ácido fólico, vitamina C y minerales como el potasio, ácidos orgánicos (ácido cítrico, entre otros, que potencia la acción de la vitaminas C) y fibra, que, entre otras cosas, mejora el tránsito intestinal. El beta-caroteno y la vitamina C, son dos sustancias de potente acción antioxidante. El yogur, es un derivado lácteo rico en proteínas, calcio, vitaminas del grupo B, vitaminas liposolubles A y D y en calcio, y su contenido graso es bajo. Por tanto, esta es una receta muy adecuada para todas las edades y, en especial, para fomentar el consumo de frutas entre aquellos a quienes les cuesta consumir las raciones recomendadas de estos alimentos tan necesarios para una buena salud. Un buen postre, desayuno o tentempié de verano.