Cookies de avena y pera

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Prestaketa

Receta saludable de cookies con avena y pera. Ingredientes: - 200 g de copos de avena - 2 huevos - 3 peras - 25 g nueces - ½ cucharadita de levadura química - ½ cucharadita de canela en polvo - una pizca de sal - Opciones para endulzar: dátiles (los trituramos junto a la avena), frutas deshidratadas (en trocitos sobre la masa de las galletas antes de hornear), aroma de vainilla (añadir unas gotas a la masa), y sobre todo escoge peras dulces y que estén maduras.
Los ingredientes proceden de buenas fuentes alimentarias: no incluye harina refinada, la grasa viene del huevo y las nueces y los azúcares son los de la fruta entera. La canela aporta aroma y sabor y esto contrarresta la falta de azúcares añadidos.  Apta para ovovegetarianos. 

Osagaiak (8 personas)

Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/