Meloi-tartarra izokinarekin
- 28340 bisita
- Zailtasuna
- Denbora
- 30 minututik ordubetera
- Prezio
- Prezio
- kcal
- 383 19%
- Azukreak
- 9,44g 10%
- Koipeak
- 22,10g 32%
- Koipeak saturatuak
- 6,41g 32%
- Gatza
- 1,45g 24%
Prestaketa
Pelar y cortar el melón en cubitos de tamaños iguales, reservar en la nevera.
Cortar el lomo de salmón en cubitos de tamaños iguales y reservar en la nevera.
Para la vinagreta:
En un bol, mezclar todos los ingredientes para la vinagreta y batir bien, hasta que todos los ingredientes estén homogeneizados. Añadir unas pocas semillas de sésamo, reservando algunas para el final.
Emplatado:
En un bol, añadir el melón, el salmón y la vinagreta, remover para que se maceren bien todos los ingredientes, corregir de sal.
Con ayuda de un cortapastas, poner en el centro del plato y rellenar. Retirar el molde y añadir unas semillas de sésamo, junto con un poco de aceite y sal.
Para terminar, añadir unas tostas integrales y esparcir por encima queso feta desmigado.
Errezeta orekatua da, izan ere, kalitate handiko proteinak, hidrato integralak, berezko azukreak, gantz osasungarriak eta zuntz pixka bat ematen ditu. Meloia, era berean, C bitamina asko duen fruta da.
Osagaiak (4 pertsonak)
- 1 meloia
- 600 g lomo de salmón
Para la vinagreta
- 2 unidades almendra-irina
- 30 g oliba-olio
- 20 unidades lima
- 75 ml sesamo zuriaren haziak
Decoración
- 125 ml feta gazta
- 150 g tosta integralak
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