Plan para
comer bien

Snacks sencillos para picoteos sanos dentro y fuera de casa

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Alimentos

Alimentos: ¿De que están compuestos?

Los alimentos aportan al ser humano agua y nutrientes, las sustancias que necesita para el correcto funcionamiento del organismo.

Los alimentos según el grado de procesado

Dependiendo de si han sido tratados o no y en qué grado, podemos distinguir los alimentos entre no procesados o frescos...

¿Qué son los nutrientes?

Los alimentos contienen unas sustancias llamadas nutrientes, que el organismo necesita para su funcionamiento...

Las grasas: ¿Qué papel juegan en la alimentación?

Junto a los hidratos de carbono y las proteínas, las grasas o lípidos son uno de los macronutrientes que contienen los alimentos...

¿Qué son las proteínas?

Son cadenas largas de aminoácidos (las partes más pequeñas) unidos. Tienen una función estructural, formando tejidos, enzimas...

Hidratos de carbono

Son el combustible energético para el cuerpo. Estos nutrientes aportan 4 kcal por cada gramo de alimento.

Calendario de los alimentos

Mantener una alimentación saludable pasa por conocer qué productos frescos están en su mejor momento.

¿Qué son los superalimentos?

¡Tenemos un plan para comer mejor!

Calendario de alimentos de temporada

Una alimentación saludable incluye consumir los alimentos frescos en su mejor momento.

¿Y si tengo una necesidad o estilo de vida especial?

Sin gluten, ni lactosa, bajos en grasa o en sal, fuente de calcio, ricos en proteínas, o de origen vegetal.

Vamos a hacerlo rico ¡y equilibrado! La clave está en la Dieta Mediterránea

Lo escuchamos cada cierto tiempo en las noticias, y asentimos con convencimiento, “no hay como la Dieta Mediterránea”.

Alimentos procesados que sí son saludables y ¡muy prácticos!

Nos preocupa lo que comemos y, en general, al oír la palabra 'procesados' nos vienen a la cabeza productos poco saludables; pero no todos los alimentos que han sido sometidos a una elaboración industrial tienen que ser necesariamente perjudiciales.

Alimentos con vitamina D para combatir la falta de sol

Aunque ya hemos empezado a salir a la calle, todavía la cantidad de sol y de vitamina D que vamos a sintetizar puede ser notablemente inferior a la que recibimos en nuestro día a día en una situación de normalidad.

Snacks ricos, fáciles y saludables para la vuelta al cole

Vuelven las rutinas y entre ellas la vuelta al cole, a los horarios… La alimentación es clave para que tanto pequeños como adolescentes puedan afrontar la jornada con energía.

10 consejos para reducir el consumo de sal y azúcar sin renunciar al sabor

Sus beneficios son numerosos: a menos azúcar, menos obesidad, menos colesterol… La reducción del consumo de sal contribuye a prevenir también la hipertensión arterial.

¿Sabes qué alimentos te aportan las vitaminas y minerales que necesitan tus defensas?

La actual situación está propiciando que cada vez prestemos más atención a nuestro cuerpo, que queramos llevar una alimentación saludable y practicar deporte.

Leche entera, "semi", sin lactosa, enriquecida... ¿Cuál es la mejor opción?

La leche es fuente de calcio, vitaminas y proteínas, grasa e hidratos de carbono en forma de lactosa. Sus beneficios son muchos y es un producto adecuado dentro de una dieta equilibrada.

Que no falte el pescado en tu dieta

Ya sea azul o blanco, fresco, congelado o en conserva, el pescado es un alimento que aporta beneficios a la alimentación de toda la familia por su contenido de proteínas de alto valor biológico, grasas cardiosaludables, vitaminas y minerales.

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Etiquetado

¿Qué información debe incluir el etiquetado?

La información incluida en la etiqueta nos ayuda a decidir los alimentos que vamos a colocar en nuestra cesta de la compra.

El semaforo nutricional

El Semáforo Nutricional de EROSKI es un sistema de colores, presente desde 2007 en nuestros productos de marca propia, que...

Nutri-Score

Nutri-Score es el nuevo indicador para nuestros productos de las marcas EROSKI, como complemento al Semáforo Nutricional.

Con Nutri-Score, comer bien es así de fácil

Llegas a la tienda, vas al lineal y encuentras una oferta variada de productos similares que te genera dudas. ¿Qué escoger?

La pirámide de alimentación saludable

La pirámide de Alimentación Saludable muestra cómo debería ser nuestra alimentación habitual (frecuencia de consumo) y otros hábitos saludables.

Cómo plantear un menú

Llevar una alimentación saludable y equilibrada pasa por planificar todas nuestras ingestas de comida.

Cómo medir una ración

Dependiendo del alimento, el tamaño de la ración varía. Te mostramos cómo puedes medirlos en casa sin tener que usar la báscula.

Trucos y técnicas culinarias

Para cocinar de forma saludable es necesario conocer cómo tratar los alimentos. Aquí te explicamos las técnicas culinarias más habituales.

Consejos para hacer la compra

Hacer bien la compra es cuestión de organizarse

Comer saludable y a buen precio

Seguro que has oído eso de que comer sano es caro, que para la hora de la merienda o para picar a media mañana cuesta menos 1 bollo que una manzana.

Menú navideño ¡sabroso y saludable!

Se acerca diciembre y, en este mes, quedan a la vista 5 días festivos con sus 5 menús ‘especiales’: las cenas de Nochebuena y Nochevieja, así como las comidas de Navidad, Año Nuevo y Reyes.

Se puede comer (bien) fuera de casa

Octubre es el mes del orden por excelencia. El mes en el que, sin darte cuenta, ya has cogido el ritmo a los nuevos horarios. Se acabó eso de improvisar ‘cualquier cosa’ para comer…

12 maneras de tomar fruta de temporada: del desayuno a la cena

La llegada del verano es el momento ideal para las frutas de hueso y otras variedades más frescas y ricas en agua que podemos incorporar a nuestra dieta.

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Hábitos Saludables

¿Te apuntas a la vida sana?

La salud es un estado de bienestar físico, mental y social completo y no meramente la ausencia de enfermedad o de dolencias

El poder del ejercicio físico

Si el ejercicio físico se incorpora a la vida diaria, los beneficios están asegurados.

Claves para una correcta hidratación

El cuerpo pierde agua y elimina toxinas a través de la orina, las heces, la respiración y el sudor.

Alimentación saludable ¡en cada etapa de la vida!

Cada vez vivimos más y la pirámide de población ha evolucionado en los países desarrollados, con una base estrecha, y la mayor parte de la población.

Alimentación equilibrada ¡desde el principio!

Siempre es necesario, pero desde el nacimiento y hasta los 12 años es fundamental seguir unas pautas de alimentación saludable.

Una alimentación saludable empieza por la lista de la compra

Como en todo, llevar una alimentación saludable es también cuestión de entrenamiento y organización.

Claves para una buena hidratación en verano

Llega el verano y con él una mayor necesidad de tomar líquidos para estar bien hidratados.

Alimentación y actividad física, inseparables para una vida saludable

Está claro que la práctica de ejercicio tiene beneficios para la salud a cualquier edad.

Nuevos propósitos para una vida saludable en la nueva normalidad

Este año, más que nunca, lo comenzamos con muchos propósitos saludables para mejorar nuestra nutrición, cuidar del estado de ánimo y tener una vida más sana.

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Recetas

Bizcocho integral sin azucar

Bizcocho integral sin azucar

Receta de bizcocho integral sin azucar ni edulcorantes

Galletas de fruta y avena

Galletas de fruta y avena

Receta de galletas de fruta y avena

Tortitas de plátano

Tortitas de plátano

Receta de tortitas de plátano

Magdalenas con arándanos

Magdalenas con arándanos

Receta de magdalenas con arándanos sin harinas ni azucares

Estofado de brócoli

Estofado de brócoli

Receta de estofado de brócoli con champiñones laminados

Lomo adobado

Lomo adobado

Receta de lomo adobado con pimientos rojos

Arroz integral

Arroz integral

Receta de arroz integral con espinacas y pasas

Ensalada de lechuga y cebolla

Ensalada de lechuga

Receta de ensalada de lechuga y cebolla

Alubias pintas

Alubias pintas

Receta de alubias pintas con puerros fritos

Tortilla de escarola

Tortilla de escarola

Receta de tortilla de escarola con tomate troceado

Espaguetis integrales

Espaguetis integrales

Receta de espaguetis integrales con atún, salteado, espinacas y queso.

Macedonia de frutas frescas

Macedonia de frutas frescas

Receta de macedonia de frutas frescas con zumo de naranja

Hamburguesa de lentejas

Hamburguesa de lentejas

Receta de hamburguesa de lentejas y arroz integral con judias verdes

Cocido de repollo

Cocido de repollo

Receta de cocido de repollo con patata y pimentón

Pechuga de pollo a la plancha

Pechuga de pollo a la plancha

Receta de pechuga de pollo a la plancha con remolacha cocida

Alcachofas con gambas

Alcachofas con gambas

Receta de alcachofas con gambas al microondas

Garbanzos gratinados

Garbanzos gratinados

Receta de garbanzos gratinados con verduras

Bacalao a la plancha

Bacalao a la plancha

Receta de bacalao a la plancha con verduras y pisto

Crema de guisantes

Crema de guisantes

Receta de crema de guisantes con champiñones salteados

Ensalada de tomate

Ensalada de tomate

Receta de ensalada de tomate y queso

Pisto con huevo

Pisto con huevo

Receta de pisto con huevo

Arroz integral con verduras

Arroz integral con verduras

Receta de arroz integral con verduras y un toque de alioli

Manzana asada con canela

Manzana asada con canela

Receta de manzana asada con canela y nueces picadas

Rollitos de salmón ahumado

Rollitos de salmón ahumado

Receta de rollitos de salmón ahumado rellenos de aguacate con ensalada

Guiso de alubias blancas

Guiso de alubias blancas

Receta de guiso de alubias blancas con calabaza

Fresas o piña en su jugo

Fresas o piña en su jugo

Receta de fresas o piña en su jugo con yogur natural

Tortilla de patata y acelgas

Tortilla de patata y acelgas

Receta de tortilla de patata y acelgas

Marmitako de atún fresco

Marmitako de atún fresco

Receta de marmitako de atún fresco

Batido de plátano

Batido de plátano

Receta de batido de plátano

Pizza vegetal

Pizza vegetal

Receta de pizza vegetal con masa de coliflor

Puré de verduras

Puré de verduras

Receta de puré de verduras

Pollo asado

Pollo asado

Receta de pollo asado al limón con cebolla

Sopa de fideos

Sopa de fideos

Receta de sopa de fideos, judías verdes y zanahoria

Cuajada con compota de pera

Cuajada con compota de pera

Receta de cuajada con compota de pera

Guiso de garbanzos

Guiso de garbanzos

Receta de guiso de garbanzos con con acelgas y huevo cocido

Naranjas a la canela

Naranjas a la canela

Receta de naranjas a la canela

Patata rellena de pimientos

Patata rellena de pimientos

Receta de patata rellena de pimientos y jamón cocido o curado

Pasta integral

Pasta integral

Receta de pasta integral con albondigas de verdel

Bocadillo integral vegetal

Bocadillo integral vegetal

Receta de bocadillo integral vegetal con hummus

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