Guía EROSKI para una alimentación saludable #1

Alimentos: ¿De que están compuestos?

Los alimentos aportan al ser humano agua y nutrientes, las sustancias que necesita para el correcto funcionamiento del organismo.

Los alimentos según el grado de procesado

Dependiendo de si han sido tratados o no y en qué grado, podemos distinguir los alimentos entre no procesados o frescos...

¿Qué son los nutrientes?

Los alimentos contienen unas sustancias llamadas nutrientes, que el organismo necesita para su funcionamiento...

Las grasas: ¿Qué papel juegan en la alimentación?

Junto a los hidratos de carbono y las proteínas, las grasas o lípidos son uno de los macronutrientes que contienen los alimentos...

¿Qué son las proteínas?

Son cadenas largas de aminoácidos (las partes más pequeñas) unidos. Tienen una función estructural, formando tejidos, enzimas...

Hidratos de carbono

Son el combustible energético para el cuerpo. Estos nutrientes aportan 4 kcal por cada gramo de alimento.

Calendario de los alimentos

Mantener una alimentación saludable pasa por conocer qué productos frescos están en su mejor momento.

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Etiquetado

¿Qué información debe incluir el etiquetado?

La información incluida en la etiqueta nos ayuda a decidir los alimentos que vamos a colocar en nuestra cesta de la compra.

El semaforo nutricional

El Semáforo Nutricional de EROSKI es un sistema de colores, presente desde 2007 en nuestros productos de marca propia, que...

Nutri-Score

Nutri-Score es el nuevo indicador para nuestros productos de las marcas EROSKI, como complemento al Semáforo Nutricional.

La pirámide de alimentación saludable

La pirámide de Alimentación Saludable muestra cómo debería ser nuestra alimentación habitual (frecuencia de consumo) y otros hábitos saludables.

Cómo plantear un menú

Llevar una alimentación saludable y equilibrada pasa por planificar todas nuestras ingestas de comida.

Cómo medir una ración

Dependiendo del alimento, el tamaño de la ración varía. Te mostramos cómo puedes medirlos en casa sin tener que usar la báscula.

Trucos y técnicas culinarias

Para cocinar de forma saludable es necesario conocer cómo tratar los alimentos. Aquí te explicamos las técnicas culinarias más habituales.

Consejos para hacer la compra

Hacer bien la compra es cuestión de organizarse

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Hábitos Saludables

¿Te apuntas a la vida sana?

La salud es un estado de bienestar físico, mental y social completo y no meramente la ausencia de enfermedad o de dolencias

El poder del ejercicio físico

Si el ejercicio físico se incorpora a la vida diaria, los beneficios están asegurados.

Claves para una correcta hidratación

El cuerpo pierde agua y elimina toxinas a través de la orina, las heces, la respiración y el sudor.

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Recetas

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