La jornada se celebró junto con un gran número de proveedores regionales de Cantabria con el fin de dar a conocer y poner en valor la calidad del producto local y promover su consumo.Nuestro compromiso con el desarrollo de las zonas en las que estamos va de la mano de nuestro apoyo a los productores locales. Así, Castro Urdiales ha sido el escenario el pasado 26 de julio de una nueva Feria de Producto Local, en la línea de las que venimos celebrando en diversas zonas de nuestra geografía.

Una selección de productores locales como Conservas Lolin, La Colina, Joselín Sobaos y Quesadas, Horno San Jose, Ruiz Francos, Somagar, Altamira alimentaria, Orujo de los Picos, Agua de Solares, Prado de Trevilla, Loidi Cavada y Dulces Baraygon expusieron sus productos y el público asistente de todas las edades pudo degustar algunos de ellos y obtener vales de descuento para su compra en EROSKI.

La feria se completó con una ‘zona del gusto’ en la que el chef del restaurante santanderino Casa Lita, Joseba Guijarro, uno de los primeros cocineros en Cantabria en tener una estrella Michelin, elaboró pinchos en directo con productos expuestos en la feria para delicia de los asistentes.

Entrevista

Julia Erazo

Gerente Eroski Castro Urdiales

“Nuestro objetivo es aumentar la presencia de productos cántabros en todos los establecimientos Eroski de la región”

¿Qué valor tiene lo local en la gestión actual de EROSKI?

Por nuestros valores y cultura cooperativa, en EROSKI siempre hemos apostado por las economías locales, promocionando los productos de cada zona. Para nosotros es muy importante la colaboración con los proveedores locales.

¿Cuál es el objetivo de EROSKI en Cantabria?

El objetivo de EROSKI en Cantabria es aumentar la presencia de productos cántabros en todos sus establecimientos, ofreciendo alimentos más frescos, saludables y sostenibles gracias a la estrecha colaboración con los proveedores. Nuestra vocación con los productores de frescos locales es máxima, porque entendemos que es la manera de llegar al cliente con productos de más calidad y más frescos, además de contribuir al desarrollo económico de la región.

Opiniones

Blanca Martínez

Consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de Cantabria

La apuesta de EROSKI, especialmente desde hace ya dos años, por los productores de la región supone un impulso a la comercialización de la excelente producción de Cantabria, fruto del buen hacer de nuestras gentes de tierra y mar. Hoy se ha dado un paso más.

Joseba Guijarro

Chef

Es muy importante consumir productos regionales, no sólo por su calidad. Detrás hay mucha gente con experiencia, ilusión y muchas ganas. Apoyarles es mejorar las condiciones de vida del entorno. Ayuda a generar una infraestructura detrás y algún día nos daremos cuenta de la importancia real que tiene. Animo a seguir trabajando en iniciativas de apoyo al producto local porque son importantes y necesarias.