Tacos de bonito Eroski NATUR

Pelamos y rallamos el pepino. Colocamos sobre un paño y exprimimos hasta liberar todo el jugo. Rallamos el ajo. Colocamos en un bol el yogur, el ajo, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclamos hasta integrar. Incorporamos el pepino, la hierbabuena rallada y mezclamos. Cortamos la cebolla y el tomate en dados. Horneamos las tortillas de tacos a 175º C durante 5 minutos. Salpimentamos el bonito y cocinamos en una plancha engrasada con aceite de oliva hasta que esté dorado. Retiramos la piel exterior y cortamos en rodajas. Colocamos sobre las tortillas los brotes de ensalada, la cebolla, el tomate y el bonito. Rociamos los tacos con la salsa, añadimos un poco de limón y servimos.