Anchoas al horno con chermoula

Precalentar el horno 200 grados calor arriba y abajo. Limpiar las anchoas y retirarles la espina central, que queden en forma de libro. Prepara la Chermoula mezclando todos los ingredientes en el mortero o en la picadora hasta conseguir una pasta. Sobre una bandeja de horno con un hilo de aceite, colocar una anchoa abierta con la piel hacia abajo, añadir una cdta de Chermolua y colocar otra anchoa encima con la piel hacia arriba. Repetir la operación con el resto de anchoas colocándolas una al lado de la otra. En la bandeja colocar el tomate abierto por la mitad, y el limón fresco partido en rodajas y si sobra salsa Chermoula añadirla. Hornear unos 10-15 minutos, hasta que las anchoas estén hechas. cuidado que no se pasen y se queden muy secas. Servir espolvoreado de cilantro y compañando con las aceitunas y limón. Precalentar el horno 200 grados calor arriba y abajo. Limpiar las anchoas y retirarles la espina central, que queden en forma de libro. Prepara la Chermoula mezclando todos los ingredientes en el mortero o en la picadora hasta conseguir una pasta. Sobre una bandeja de horno con un hilo de aceite, colocar una anchoa abierta con la piel hacia abajo, añadir una cdta de Chermolua y colocar otra anchoa encima con la piel hacia arriba. Repetir la operación con el resto de anchoas colocándolas una al lado de la otra. En la bandeja colocar el tomate abierto por la mitad, y el limón fresco partido en rodajas y si sobra salsa Chermoula añadirla. Hornear unos 10-15 minutos, hasta que las anchoas estén hechas. cuidado que no se pasen y se queden muy secas. Servir espolvoreado de cilantro y compañando con las aceitunas y limón.