Champiñones salteados con robot de cocina

Introducimos en el vaso el perejil y los dientes de ajo, y pulsamos la Función Triturar. Con la ayuda de la espátula, empujamos hacia abajo los restos acumulados en las paredes del vaso. Insertamos el batidor sobre la cuchilla. Añadimos los champiñones cortados por la mitad (o en cuartos si son grandes), el aceite de oliva, la sal, la guindilla y el zumo de limón, y programamos 13 minutos a 120 °C en Rotación Inversa y a velocidad 1. Durante la cocción sustituimos la taza medidora por la cesta para favorecer la evaporación del líquido. Comprobamos la cocción de los champiñones y, si fuera necesario, programamos 1 minuto más a la misma velocidad y temperatura.