Guisantes con jamón serrano con robot de cocina

En el vaso, ponemos el diente de ajo y pulsamos la Función Triturar. Con la ayuda de una espátula, empujamos hacia abajo lo que se vaya acumulando en las paredes del vaso. Añadimos el aceite de oliva y el jamón serrano cortado en taquitos y programamos 5 minutos a 120 °C y a velocidad 1. Añadimos los guisantes congelados, el vino, sal y pimienta al gusto y programamos 15 minutos, a 100 °C, en Rotación Inversa y a velocidad 2. Comprobamos que los guisantes estén cocidos y, si fuera necesario, programamos 1 o 2 minutos más a la misma velocidad y temperatura.