Hamburguesa de quinoa
- Segon plat
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- Dificultad
- Dificultad per a principiants
- Tiempo
- D'1 a 2 hores
- Precio mitjà
- Precio mitjà
- Nutri-score
- kcal
- 467 23%
- Azúcares
- 6,9 8%
- Grasas
- 13,8 20%
- Grasas saturadas
- 3,08 15%
- Sal
- 0,9 17%
Modo de preparación
Bate los huevos y añádelos a un bol con el resto de ingredientes.
Mezcla hasta obtener un masa uniforme. Déjala reposar en el frigorífico durante 1 hora.
Forma las hamburguesas, presionando bien para que no se deshagan.
Añade una cuchara de aceite a una sartén y cocínalas hasta que estén ligeramente doradas.
Acompañar hamburguesa de panecillos para hamburguesas
Cebolla, tomate, lechuga y tu salsa preferida.
Cada vez se consumen más hamburguesas vegetales, y elaborarlas nosotros mismo es muy fácil. Se pueden preparar con verduras, legumbres y como se muestra aquí, con quinoa. La quinoa contiene proteínas de calidad, hidratos de carbono y un 9% de fibra destacando por su aporte de vitamina B6, B3, calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo, selenio y zinc.
Ingredientes (4 personas)
- 375 g de quinoa cocida EROSKI BIO
- 2 cucharadas de harina EROSKI BIO
- ½ cebolla picada EROSKI Natur BIO
- ½ zanahoria picada EROSKI Natur BIO
- 25 g de brócoli cocido y picado EROSKI Natur BIO
- 1 cucharada de sésamo EROSKI BIO
- ¼ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 huevos
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/