Helado de yogur con robot de cocina

Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 30 segundos a velocidad 11. Mezclamos el yogur, la nata y la clara de huevo removiendo con la espátula y programamos 1 minuto a velocidad 5. Pasamos la mezcla a un recipiente con tapa y lo metemos en el congelador durante 4 horas. En el momento de servir, echamos poco a poco en el vaso la mezcla congelada y programamos 30 segundos a velocidad 7. Consejo: Lo podemos servir con ensalada de fruta, compota o tofe. Nota: Podemos servir el helado directamente del congelador, saltándose el paso 4 de la receta.