Receta de Polos de zumo de granada y yogur cremoso

Polos de zumo de granada y yogur cremoso

Polos de zumo de granada y yogur cremoso

  • Tipo de plato: Postre
  • Dificultad: Para principiantes
  • Tiempo: Menos de 30 minutos
  • Autor: EROSKI

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22/6/2020

Ingredientes para 8 personas

  • - 400 ml. de zumo de granada Eroski SELEQTIA
  • - 2 yogures griegos (250 ml)
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 100 gr. de agua

Cómo se elabora

Preparamos un sirope simple poniendo a hervir el agua y el azúcar en un cazo. Cuando borbotee, bajamos a fuego bajo y dejamos que se cueza dos minutos más. Retiramos del fuego y dejamos enfriar totalmente.

Mezclamos el zumo con la mitad del sirope y enfriamos. Mezclamos el yogur con la otra mitad y enfriamos.

Rellenamos los moldes de polo alternando zumo y yogur de manera irregular y metemos en el congelador durante 24 horas antes de tomarlos.

Si no tienes moldes de polo, puedes utilizar vasitos de plástico e introducir el palito del polo cuando la mezcla lleve un rato en el congelador para que se fije bien.

Si los moldes son de silicona, puedes desmoldar de inmediato, si son vasitos o moldes de plástico, esperaremos un minuto para desmoldar mejor.

Puedes hacer los polos sin añadir el azúcar, estarán igual de buenos, aunque quedarán más dura la parte del zumo y menos cremosa la parte del yogur.

Haz polos de diferentes sabores utilizando otros zumos, como el de piña, uva, naranja…

Comentario dietético

Un polo cremoso y  fresquito para disfrutar de forma esporádica este verano.

Propiedades nutricionales. la receta contiene una cantidad importante de azúcares entre los que se encuentran libres en el zumo y los que suma el azúcar añadido. Estos azúcares aportan cerca del 70% de las calorías de una ración de polo.

Truco. Se puede prescindir del azúcar, mezclar el zumo con el yogur y rellenar el molde, no quedará por capas de colores, pero a cambio endulzamos el yogur natural con el zumo y rebajamos de forma importante el nivel de azucares.

Apta para. Lactovegetarianos.

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