Puré de patatas
- Segundo plato
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- Dificultad
- Dificultad baja
- Tiempo
- De 30 minutos a 1 hora
Modo de preparación
En una cazuela rehogamos el ajo, la cebolleta y las patatas con aceite de oliva y unas hojitas de albahaca.
Antes de que coja color, cubrimos con agua y dejamos hervir 40 minutos. Una vez cocida pasamos por el pasapurés.
Ingredientes (4 personas)
- 200 g de patatas
- 30 g de cebolleta fresca
- 1 diente de ajo
- 40 ml de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una rama de albahaca
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/
