Rollo de carne relleno con robot de cocina

Precalentamos el horno a 180 °C. Ponemos en el vaso la cebolla cortada en trozos, los ajos y el perejil, y pulsamos la Función Triturar. Añadimos la carne, el pan rallado, los huevos, el vino, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y el tabasco al gusto, y mezclamos todo bien durante 2 minutos a velocidad 4. Introducimos la espátula por el orificio de la tapa para ayudar a mezclar el preparado mientras la máquina está en funcionamiento. Untamos un trozo grande de papel de aluminio con un poco de aceite de oliva, distribuimos la carne por encima y añadimos en el centro la farinheira sin piel. Enrollamos y apretamos bien. Retiramos el papel de aluminio y pasamos el rollo a una bandeja o a un recipiente de pírex. Regamos con aceite de oliva y horneamos alrededor de 35–40 minutos.