Setas EROSKI con piñones y pasas sin semillas EROSKI

Name: Setas EROSKI con piñones y pasas sin semillas EROSKI
Prep time: Menos de 30 minutos
Cook time: Menos de 30 minutos
Total time: Menos de 30 minutos
Yield: 4
Ingredients: 400 g de setas mezcla EROSKI; 1 cebolleta dulce Eroski NATUR; 1 diente de ajo; 40 g de piñones; 40 g de pasas sin semillas EROSKI; 40 ml de aceite de oliva virgen extra EROSKI; 4 g de sal

Primer plato
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Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: Menos de 30 minutos

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Modo de preparación

En una sartén, doramos la cebolleta dulce Eroski NATUR y el diente de ajo cortado en finas láminas. Seguidamente, agregamos las mezcla de setas EROSKI, que incluye champiñón, seta cardo baby, shitake y nameko, junto con los piñones y las pasas sin semillas EROSKI. Cocinamos el salteado de setas durante 10 minutos hasta que esté tierno, ponemos a punto de sal y servimos al momento.

Consejo nutricional

Original y nutritiva receta que bien puede servirse como entrante, como guarnición o como ingrediente de otros platos combinado por ejemplo con arroz o pasta. Las setas son alimentos muy ligeros, que no destacan tanto por su valor energético sino por su aporte modesto de algunas vitaminas y sales minerales. Los piñones suman calorías y grasas buenas a la receta, mientras que las pasas proporcionan el contrapunto dulce por su contenido en azúcares. En su justa medida, es una receta apta para todos los públicos, salvo para quienes tienen alergia a alguno de los componentes.