Skrei con almendras EROSKI

  • Segundo plato
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Dificultad
Baja
Tiempo
Menos de 30 minutos
Skrei con almendras EROSKI

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Modo de preparación

Picar las almendras.

Cortar el bacón en tiras finas.

Picar el ajo muy fino.

En una fuente de horno untada en aceite colocar el Skrei y salpimentar.

Introducir en el horno precalentado a 200º, durante 3-4 minutos.

Saltear ligeramente en una cucharada sopera de aceite, el ajo, el bacon y las almendras.

Verter sobre el Skrei.

Rociar con el vino blanco y dejar en el horno dos minutos más. Conviene estar pendiente, se hace enseguida y es difícil dar tiempo de horno.

Adornar con berros.

Ingredientes (4 personas)

  1. 4 lomos Skrei
  2. 2 lonchas bacon
  3. 2 dientes ajo
  4. 0,5 vaso vino blanco
  5. 1 manojo berros
  6. 25 almendras crudas EROSKI
  7. Aceite de oliva virgen extra EROSKI
  8. Pimienta
  9. Sal
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