Cortamos las rebanadas muy finas con un cuchillo bien afilado.
Las ponemos en la bandeja del horno entre 2 papeles de hornear. Colocamos otra bandeja de horno por encima. Llevamos al horno las 2 bandejas y las colocamos encima de la rejilla del horno a media altura.
Horneamos con el horno precalentado a máxima potencia de 10 a 12 minutos.
Cuando estén tostadas, sacamos del horno y dejamos enfriar las rebanadas sobre una rejilla.
Untamos cada rebanada con una capa fina de sobrasada, añadimos unas nueces troceadas y miel al gusto. Las colocamos todas otra vez en la bandeja del horno.
Las horneamos a 175ºC de 8 a 10 minutos.
Las decoramos con cebollino picado.
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