Espirales de cocción rápida EROSKI
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Espirales de cocción rápida EROSKI, 500 g
Tener una pasta seca que se cueza exactamente en 3 minutos en vez de en 9, puede parecer magia, pero no lo es ¿Quieres conocer el truco?
Hay dos tipos de pasta, la fresca y la seca. La pasta seca convencional se obtiene como resultado de someter la mezcla de sémola y agua a un proceso de secado. Al no contener agua, el producto es más estable y se conserva más tiempo sin necesidad de refrigeración. Los nutrientes se concentran, porque tiene menor humedad y, una vez cocinada, serán similares a los de la pasta fresca.
En el caso de la pasta seca de cocción rápida EROSKI, el proceso de elaboración y secado de la mezcla de sémola y agua varía respecto al proceso realizado con la de cocción convencional. Se realiza a menor temperatura y el resultado es una pasta más fina que se rehidrata en menos tiempo. De ahí que los minutos de cocción sean inferiores para conseguir el punto ideal antes de servirlos.
Una pasta que, además, es de calidad superior porque está elaborada exclusivamente con sémola de trigo duro.