Gure elikagai freskoen Eroski NATUR markak banana gehitu du, gure herrialdean gehien estimatzen den frutetako bat. Eta horretarako, izen handiko Adierazpen Geografiko Babestu (AGB) baten eskutik joatea aukeratu du, Kanarietako banana.

AGB produktuak duten kalitateagatik eta izenagatik nabarmentzen dira; baina, batez ere, bere barietateagatik, ondo egite berezi bat hazkuntza-prozesuan eta bakarrak eta desberdinak egiten dituzten klima-baldintza oso bereziak.

Kanarietako banana garrantzia handienetako AGB bat da, bai gure herrialdean baita nazioartean ere, eta bereizgarri hori duen bere kategoriako fruta bakarra da, izan ere, beste inongo bananak ezin izan baitu aitortza hori lortu.

Kanarietako platanoa azalean dituen orbanengatik, Kanarietako klimak ematen dion zapore bereziagatik eta bere hazkuntza tradizional eta luzeagatik bereizten da; karbohidrato gehiago dituelako, baita almidoi eta azukre disolbagarri gehiago ere, gozotasun handiago emanez, eta potasio eta fosforo gehiago ere badu. Gainera, testura berezia du hozka egitean, leuna eta garbia aldi berean, zukutsua, konpaktua baina biguna.

Kanarietako platanoaren ezaugarriek elikadura aparta bihurtzen dute guztientzat, bere zapore gozo biziagatik, aroma biziagatik, duen balio nutrizionalagatik, C bitamina asko duelako, potasio-iturria delako, zuntz naturalaren iturria delako, B6 bitamina duelako, baita magnesioa ere.

Ospatzeko errezeta perfektu bat iradokitzen dizugu.