El nuevo Queso Provolone Dulce EROSKI es una nueva una referencia de queso internacional al que sacarás chispas en la cocina. Un queso elaborado con leche de vaca 100% italiana, que destaca por su sabor suave y su capacidad fundente. En Italia es muy común tomar este queso como acompañamiento a la plancha o a la brasa con unas verduritas asadas.

Un producto rico en proteínas nobles y calcio, que se convierte en el compañero ideal para tus platos calientes. Su presentación en formato de 200g. facilita su uso en casa, y además no tiene conservadores.

El queso Provolone es el queso más popular del sur de Italia, donde no falta en ninguna cocina y se sigue produciendo en piezas de 10 a 15 cm con diversas formas. Sin embargo, la región de producción más importante de Provolone es actualmente el norte de Italia (Piamonte, Lombardía y Véneto).

En el mercado es posible encontrar queso Provolone de sabor muy fuerte (Provolone Piccante), y otros más suaves como el Provolone Dulce EROSKI. Los tiempos de curación también varían desde los 4 meses al año.

La textura firme del Provolone, que le permite ser cortado a rebanadas, así como su sabor hacen que sea muy empleado en la cocina como ingrediente de algunos platos, desde la elaboración de ensaladas hasta acompañamientos diversos.

Te proponemos que sorprendas a tus comensales con el queso Provolone a la plancha,  deliciosa receta que nos puede servir como un perfecto aperitivo. Si bien puede degustarse sólo, el queso Provolone se puede acompañar con una salsa dulce, como una confitura, o bien con una ensalada, por ejemplo.

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