“Sí. ¡Claro que es bueno que sea de aquí! Entre otras cosas, para recuperar los sabores de toda la vida o para que nos puedas poner cara a quienes cultivamos las fresas que ya cultivaban nuestros padres, ¡de la mata a la mesa! Estas fresas no necesitan azúcar llevan la dulzura dentro.”  María y Alfonso desde Manacor.

“Es que si queremos que haya futuro, hay que apostar por lo de aquí, mi ilusión es crear trabajo en el pueblo y que los jóvenes no tengan que marcharse fuera.” Luisa lleva un trozito de su pueblo, Sediles, en cada mermelada.

“Lo justo es que, si mi hijo Edorta quiere, pueda seguir con la tradición familiar ¡y hacerlo crecer todo!, porque es mucho más listo que yo.” Patxi lo tiene claro, trabajar el entorno, el producto local, las ovejas… es apostar por el futuro de nuestro entorno.