Es importante fijarnos metas alcanzables, llevar a cabo los cambios poco a poco, y no caer en soluciones rápidas y fáciles que puedan suponernos más daño que beneficio.

¡Adiós 2016! ¡Hola 2017! Comenzamos un nuevo año y nos llenamos de buenos propósitos y nuevas metas, que a veces se cumplen y a veces no. En general, casi todos compartimos los mismos retos cuando de la salud se trata: comer bien y quitarnos los kilos de más si fuera el caso, y hacer deporte. La mayoría apuesta por planificar una nueva vida de gimnasio y comidas ligeras. Y en esto último nos equivocamos, pues existen multitud de alimentos que pueden ser aliados para conseguir un peso adecuado sin hacernos pasar hambre, además de aportarnos otros muchos beneficios.

Uno de los errores más comunes es pensar que la mejor manera de alcanzar un peso saludable es a través de las famosas «dietas milagro», que prometen un resultado magnífico (entendiendo este como una importante pérdida de peso) en un periodo corto de tiempo y sin esfuerzo; dietas que suponen un riesgo para la salud que puede notarse a corto, medio y largo plazo (mareos, cansancio, déficits nutricionales, desequilibrio alimentario, trastornos de la conducta alimentaria, efecto rebote, etc.), y que carecen de toda evidencia científica.

A continuación, se repasan cuáles son esos alimentos que mejoran nuestros hábitos de vida y que, por tanto, deben formar parte de nuestra dieta habitual:

Frutas. Sea la fruta que sea, se puede comer a cualquier hora. Las frutas son saludables y bajas en calorías. De hecho, la recomendación es tomar un mínimo de 3 raciones de fruta al día, entendiendo como ración una pieza mediana, un buen puñado o un plato pequeño, pero precisamente debido a sus beneficios y baja carga calórica, debemos preocuparnos de alcanzar el mínimo, pero no de si nos excedemos.

Verduras. Da igual qué verdura se elija o el momento en que se ingiera, pero conviene incluir una ración en crudo a diario de las 2 raciones que se recomiendan, y cuanto más colorido tenga tu variedad de verduras y hortalizas, más beneficios obtendrás de ellas.

Pescados. Los pescados que contienen menos calorías y grasas son los blancos (merluza, pescadilla…), aunque las grasas del pescado azul (atún, anchoa, caballa…) son consideradas cardiosaludables, ya que aportan ácidos grasos insaturados esenciales como los omega 3, que favorecen el aumento del colesterol HDL, o “colesterol bueno”. El consumo de pescado azul 1 o 2 veces por semana, es perfecto. Si sigues una dieta vegetariana saludable y equilibrada, no debes preocuparte y no hay recomendación de suplementación, puesto que existen fuentes vegetales de estas grasas como son los frutos secos (nueces), las semillas de lino, o la quinoa.

Legumbres. Aportan energía y están repletas de beneficios para la salud, por eso son indispensables en la dieta, al menos 3 días a la semana. En ensalada y humus están muy buenas, así que no hay disculpa para consumirlas también en verano, y las hamburguesas de legumbres también están deliciosas, sirviendo de segundo plato y ofreciendo variedad a las formas de preparación.

Huevos. El huevo aporta vitamina B12 y es un alimento saludable, pese a su mala (e infundada) fama acerca del colesterol. Posee la proteína de mejor calidad, que forma la clara.

Y para beber la opción es clara: agua, agua y agua.

Todos estos alimentos harán que nos alimentemos de forma más saludable durante este nuevo año, y mejorarán nuestra salud general en especial si se combina con la práctica de ejercicio físico y el abandono de hábitos tóxicos como el consumo de alcohol y tabaco.

Siguiendo estas pautas alimentarias y adaptándolas a tu día a día, es posible en este nuevo año conseguir mantener o recuperar el peso adecuado, un nivel de colesterol y azúcar en sangre adecuado, una buena salud gastrointestinal, etc. Y no olvides que el ejemplo cala, así que puedes conseguir estos beneficios también para los tuyos.

Y para ayudarte, en Ekilibria dispones de un recetario que puede ayudarte para coger ideas de formas de preparación, variar, etc. Y además, ponemos a tu disposición un consultorio nutricional en el que poder aclarar tus dudas sobre alimentación.

Te recomendamos los alimentos frescos Eroski NATUR en su punto óptimo, seleccionados cuidadosamente y procedentes de los mejores orígenes. Con el mejor sabor y calidad gracias a los controles establecidos desde el campo hasta la tienda. En colaboración con múltiples indicaciones geográficas protegidas y sellos de calidad nacionales.