A lo largo de este mes podrás encontrar en nuestras tiendas Merluza EROSKI congelada con sello MSC tanto en filetes con o sin piel, en rodajas o en medallones. Merluza ultracongelada a pocas horas de su captura, de tal forma que mantiene todo su sabor y textura, y con las mismas cualidades nutricionales que el pescado fresco.
Una buena noticia, porque crece así la variedad de pescados que ofrecemos con el sello MSC, que garantiza que las piezas proceden de pesquerías sostenibles, en línea con nuestro compromiso de ofrecer opciones para una alimentación más saludable y más responsable.
Hace ya más de un año anunciamos que habíamos superado la auditoría de la organización internacional Marine Stewardship Council (MSC) para la certificación de la cadena de custodia del pescado fresco proveniente de caladeros sostenibles. Nos convertíamos así en la primera y única cadena de distribución minorista en España en lograrlo.
Los primeros productos que comercializamos con este sello fueron el bacalao, las anchoas del Cantábrico y el bonito del norte. Y progresivamente hemos podido ofrecer bogavante, bacalao desalado o surimi. Todos ellos bajo nuestra marca de frescos EROSKI Natur.
Los factores que ‘MSC’ tiene en cuenta para distinguir a una pesquería con su certificación de pesca sostenible son la situación de la población de peces, el impacto del arte de pesca en el hábitat y la gestión del caladero.
Aquí puedes conocer nuestra Política de Pesca Sostenible.
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