Beste urte batez, mahai inguruan bilduko gara berriz ere. Eta elkartzearen prezioak gora egin duen arren, pixka bat errazago jarri nahi dizugu. Horregatik, Gabonetako menu ekonomiko bat proposatuko dizugu, iazko prezioak dituzten ezinbesteko produktuen sorta batekin prestatzekoa: lupia, olagarroa, turroiak… Prestatuko dugu Gabonetako menu bat osagai hauekin?

Hasierakoa, olagarroa parrillan bi saltsekin

2021eko Prezioak dituen Gabonetako menu ekonomikoan, olagarroa da lehenbiziko protagonista. Lehen platera edo hasierako mokadu gisa har daiteke, eta curry-maionesa eta romesko saltsarekin lagunduko dugu. Olagarroa aldez aurretik egosita dago prestaketa errazteko. Romesko saltsa egiteko, tomateak, baratxuria, ñora, fruitu lehorrak, ogi lehorra, ozpina, oliba-olio birjina estra eta piperrauts gozoa. Curry maionesa egiteko, arrautza bat, oliba-olio birjina estra, currya eta gatza baino ez ditugu beharko. Bi saltsa bikain, zartagian markatuko dugun olagarroarekin batera zerbitzatzeko.

Bigarrenerako, lupia labean, zitriko-saltsarekin

Labean egindako lupia zapore handiko plater nagusia da, eta barazkiekin, bihi osoko arrozarekin edo kinoarekin lagun daiteke. Zitrikoen sasoia dela aprobetxatuko dugu eta arrainari gehituko dizkiogu, bai xerratan, labean sartuko dugunean, eta baita saltsa egiteko ere. Lupia gure arrandegian aurkitu ahal izango duzu, iazko prezioan. Errezeta hau probatzera animatuko zara?

Postrerako, turroiak

Ba al dago turroiak baino Gabonetako produktu ezagunagorik? Hori dela eta, gure menuari amaiera emateko hainbat zaporetako praliné turroi-sorta dakargu: hiru txokolate, marrubi-jogurta eta trufa. Ezinbestekoak Gabonetan!

#PilatuAurrezkiaPilatu Gabonak

Las luces, la música, los anuncios de juguetes, la lotería, las compras en las tiendas… Todo nos lo recuerda, ya está aquí la Navidad. Es el momento de dar el pistoletazo de salida a las comidas y cenas con amigos y familiares. Y cada año, acertar con el menú se convierte en todo un reto. Se incorporan nuevos invitados a la mesa o, incluso, los gustos o necesidades de los de siempre cambian.

Lo que tenemos claro es que nos gusta agradar y que todos nuestros invitados disfruten de la comida y del tiempo compartido juntos. Como no es fácil complacer a todos, la excusa de la Navidad es perfecta para sorprender y darnos un capricho incluyendo en el menú bocados más especiales.

Te ayudamos con ideas y consejos para que incorpores una selección de productos gourmet que darán ese toque vanguardista y sofisticado a tu mesa. Además, con la ventaja de poder localizarlos fácilmente en tu tienda habitual o en el super online.

1. Panettone, un regalo de Navidad

¿Sabías que el origen de este dulce italiano data de 1470? El nuevo panettone EROSKI SELEQTIA está elaborado en Italia con la receta tradicional y concentra todos los sabores de la Navidad en un delicado pan dulce. Por su cuidada presentación se convierte en el regalo ideal de estas fiestas.

En su aroma destacan la piel de naranja confitada y perfumada, el cedro de Calabria, las pasas sultanas, la vainilla y la mantequilla. Además, su elaboración está libre de grasa de palma.

2. Foie boilurduna, uztartze perfektua

Gabonetako hasierako plateretako klasiko bat da foiea, dela kanape baten gainean, dela zuzenean igurzteko. Boilur lauzak dituen SELEQTIA ahate-foie hau ezin hobea da tipula karamelutuzko txigorki txikiekin konbinatzeko. Zailtasunik gabeko aperitiboa: blokea ireki, platerean jarri eta mahaira zerbitzatzeko prest izango duzu.

Foiea mila eratara erabil daiteke, eta lehen eta bigarren plateretako protagonista bihur daiteke. Gogoan hartu errezeta hau

3. Gatz-lorea, haragi eta arrainetan urtzeko

Detaileak zaintzea eta zure plateren sukaldaritza-esperientzia goratzea gustuko duzu? Orduan, baztertu gatzontzia mahaitik, eta eman bidea gatz-loreen flasko bati. Itsas gatzezko kristal hauekin, azken ukitua emango diezu haragi eta arrainei. Frantziako Proventza eskualdean, La Camague-ko gatzagak daude, eta bertan eskuz biltzen dute SELEQTIA gatz-lorea.

4. Turrón, la delicia de los golosos

Si te has quedado sin tiempo para la repostería, acertarás con un selecto surtido de turrones para emplatar y poner como postre. Los clásicos también se reinventan, por eso los amantes del chocolate pueden deleitarse con esta opción de turrón sacher SELEQTIA.

Finalmente, ¿te animas a ponerte el delantal? Puedes rallar un poco de esta tableta para hacer más especial tu tarta o bizcocho de Navidad.

5. Pimientos de cristal, una degustación selecta 

Rellenan, sofríen, decoran, pero, sobre todo, aportan un delicado sabor a tus platos. El pimiento de cristal se distingue del resto por su textura fina, piel frágil y forma alargada y estrecha. Son típicos de Navarra y triunfan por su jugosidad y sabor dulce. Es un producto difícil de encontrar debido a la minuciosa manipulación que requiere, pero en nuestras tiendas dispones del pimiento cristal en tiras SELEQTIA.

Conviértelos en el centro de atención con las siguientes recetas:

6. Bonito del norte, una conserva gourmet

Pescado con caña de forma artesanal y con certificación de pesca sostenible MSC, el auténtico bonito del norte en aceite de oliva es un pescado azul exquisito para completar una menestra templada o unos espárragos en vinagreta.

También puedes elegir una opción más tierna y apreciada, como la ventresca de bonito SELEQTIA y preparar unos aperitivos de ventresca de bonito con cebolla dulce y tomate choco confitado.

7. Balsámicos para coronar tus platos

Un condimento gourmet para aliñar ensaladas, verduras, foies, carpaccios… El vinagre balsámico de Módena aporta esa mezcla de sabor dulce, un poco ácida y algo amarga, dejando un denso jarabe de color oscuro.

Para darle un toque más sofisticado y personal, puedes elegir opciones como la crema de trufa o la crema de lambrusco.

8. Erroska, opil izarra

Tradizioak eta gourmetak bat egiten dute. SELEQTIA errege-erroska %100 esne-gainez beteta dago, palma-koiperik gabe, eta osagai onenekin eginda dago. Eta txokolateari uko egin ezin dioten horientzat txokolate-hariak dituen beste bat ere badugu.

Gainera, ohiko dendara joan eta bestelakoak ere eska ditzakezu: glutenik gabe, betegarriarekin edo gabe, kremarekin… Nori tokatuko zaio baba aurten?8

#SumaAhorroSumaNavidad