Indioilar-xerra gerezi konfitatuekin eta Nafarroako endibien entsalada
- 5213 bisita
- Zailtasuna
- Zailtasun txikia
- Denbora
- 1 eta 1:30 ordu bitartean
- Prezio baxua
- Prezio baxua
- Nutrizio-sailkapena
- kcal
- 182 9%
- Azukreak
- 8,62 10%
- Koipeak
- 5,98 9%
- Koipeak saturatuak
- 0,95 5%
- Gatza
- 1,12 19%
Prestaketa
Salpimenta los filetes de pavo. En una sartén con un poco de aceite cocina los filetes de pavo 3-4 minutos por cada lado. Reservar.
Quitar los huesos a las cerezas y cocina a fuego bajo durante 30 minutos, hasta que se ablanden.
Cortar las endibias en juliana. Sazona con AOVE, sal y zumo de limón
Coloca un filete por cada plato y acompañar con las cerezas confitadas y la ensalada de endibias.
Indioilarra gantz gutxi duen eta kalitate handiko proteinak ematen dituen haragi zuria da. Plater hori laguntzeko barazkiak erabiltzen dira, esate baterako, endibia, azido folikoa eskaintzen duena. Gainera, gereziek antozianinak dituzte, kolorea ematen dioten substantziak, funtzio antioxidatzailea betetzen dutenak.
Osagaiak (4 pertsonak)
- 360 g indioilar-bularkia
- 3 g gatz
- 2 g piperbeltz
- 15 ml oliba-olio birjina estra
- 200 g gerezi
- 120 g endibia
sReceta online en:
