Irin osoarekin egindako bizkotxoak azukrerik eta eztitzailerik gabe

Datil eta platano nahasketa egiteko, baso batean ipiniko ditugu datilak, ur txorrotada batekin (estali gabe), eta mikrouhinean ipiniko ditugu indar betean 4 minutuz. Datil hidratatuak irabiatu egingo ditugu, ura kendu gabe, palatano onduekin batera, nahaste uniforme bat izan arte. Gorde egingo dugu hozten den artean. Ontzi batean, bota jogurtak, arrautzak, oliba olioa eta fruta nahasketa. Ongi-ongi irabiatuko dugu. Gehitu irinak eta legami zorroa eta berriz irabiatu pikorrak desagertu arte. Orain, fruitu gorria bota diezaiokegu bizkotxoari, edo fruitu lehorrak, txokolate beltza... Aurrez olioz igurtzitako molde batean ipiniko dugu orea. Labean edukiko dugu 180 gradura. 45 minutu igaro ondoren, 5-10 minututik egiaztatuko dugu egina ote dagoen. Labetik atera, moldetik kanporatu eta hozten utziko dugu grisela batean.