Limoi ozpinduak edo gatzunetan

Garbitu oso ongi limoiak. Kendu puntak limoiei eta ebaki laurdenetan, baina guztiz moztu gabe. Bete limoia gatzarekin, sartu ontzian, eta errepikatu eragiketa gainerakoekin. Estu-estu geratu behar dira flaskoaren barruan. Denak barruan sartu eta gero, gehitu 2 koilarakada gatz eta 1/2 limoiren zuku eta beste espezia batzuk (aukeran). Mugitu dena integratzeko. Utzi ontzia leku ilun eta fresko batean 4 astez. Lehen astean eman buelta egunero flaskoari (gora eta behera). 4 aste igarotzean, erabiltzeko prest daude. Flaskoa ireki eta gero, hozkailuan gorde behar da. Normalean azala erabiltzen da, eta zopak, tajinak, entsaladak, pasten saltsak… aromatizatzeko erabiltzen da.