La lubina y la dorada son pescados blancos con excelentes propiedades nutricionales. Son una fuente natural de proteínas de alta calidad. Tienen un contenido muy bajo en grasa, lo que las convierte en una opción perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación. Son pescados muy estacionales y de elevado precio.
Con la lubina y la dorada de crianza, además de una opción práctica y sabrosa, podemos disfrutar de estos pescados sin que afecte a nuestro bolsillo. Están todo el año en su mejor momento, al mejor precio y con todo su sabor.
¿Por qué elegir lubinas y doradas EROSKI Natur?
EROSKI Natur cuenta con el sello GGN, que garantiza trazabilidad, bienestar animal, respeto medioambiental, alimentación controlada y condiciones laborales auditadas.
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Un proceso de cría responsable:
- SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN. Se eligen reproductores sanos. y se fecundan los huevos en condiciones controladas.
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- NACIMIENTO Y ETAPA LARVARIA Nacen en tanques con agua marina, en los que se controla temperatura, salinidad, luz y oxígeno.
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- FASE DE ALEVINAJE Cuando alcanzan unos milímetros, se trasladan a tanques de cría.
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- CRECIMIENTO Los peces se trasladan a jaulas marinas flotantes. Se alimentan con pienso rico en proteína y aceites de pescado. GGN supervisa y garantiza un impacto ambiental mínimo.
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- CAPTURA Cuando alcanzan los 300–600 g, se capturan con técnicas que reducen el estrés
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- TRAZABILIDAD Y CONTROL Se hacen auditorías que garantizan los estándares GLOBALG.A.P.
Ideas con sabor todo el año
La lubina y la dorada son perfectas para preparar platos sabrosos y saludables. Te damos ideas de recetas para comer pescado de una manera fácil y a buen precio:
