Arroz a la cubana

Un clásico al estilo canario. Esta preparación resulta en un plato completo de alta calidad nutricional y muy bien equilibrado, más o menos la mitad del plato son verduras, un cuarto son alimentos proteicos, y el otro cuarto cereal integral. Propiedades nutricionales. Al usar el arroz en su versión integral nos beneficiamos de un mejor contenido nutricional, más proteína, fibra, vitaminas y minerales que en el arroz blanco. Al hacer el huevo y plátano a la plancha, evitamos aumentar las calorías del plato y la fritura, que es una técnica culinaria de la que conviene no abusar.