Endibiak plantxan pinazi ozpin-olioarekin
- 5719 bisita
- Zailtasuna
- Zailtasun
- Denbora
- Prezio
- Prezio
- kcal
- 303 15%
- Azukreak
- 2,37g 3%
- Koipeak
- 31,22g 45%
- Koipeak saturatuak
- 1,12g 21%
- Gatza
- 1,01g 17%
Prestaketa
Cortar por la mitad las endivias.
En una sartén engrasada y caliente, marcar las endivias 1-2 minutos por cada lado, hasta que se doren.
Colocar en un plato y poner un poco de sal en escamas.
Para la vinagreta en un bol, verter el AOVE, el vinagre de Módena y la sal.
Mezclar con una varilla o un tenedor hasta emulsionar la mezcla.
En una sartén tostar los piñones durante 1-2 minutos, sin que se quemen. Dejar enfriar.
Colocar las endivias en un plato y añadir la vinagreta por encima.
Para darle el toque crujiente, poner los piñones.
Apta para veganos.
Osagaiak (4 pertsonak)
- 400 g endibia
- 15 ml oliba-olio birjina estra
- 1 pizca gatza ezkatetan
Vinagreta
- 100 ml oliba-olio birjina estra
- 30 ml modena-ozpina
- 30 g pinazi
- 1 pizca gatz
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