Helado de higos

Una manera muy fácil de preparar un helado en casa con solo 3 ingredientes y sin necesidad de heladera. Propiedades nutricionales. En el Semáforo Nutricional destaca el contenido de grasa saturada y azúcares, 18 y 32% de la cantidad máxima diaria recomendada. Las grasas saturadas provienen en su mayoría de la nata, aunque las grasas saturadas de los lácteos no son tan perjudiciales como  otro tipo de grasa saturada, su concentración en la nata, hace que se deba consumir con moderación y en pequeñas cantidades. Los azúcares provienen de los higos y la leche condensada. Estos últimos son los más inconvenientes.

Para disminuir la cantidad de grasa saturada y azúcares añadidos se pueden sustituir la leche condensada y la nata por yogur natural cremoso tipo griego y leche evaporada. El dulzor natural de los higos, sobre todo si están maduros, puede ser suficiente sin necesidad endulzar más el helado.