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Inauterietako belarriak

Name: Inauterietako belarriak
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 50 ml Ur; 4 g Semillas de anís; 25 g Mantequilla; 0.5 unida Ralladura de limón; 15 g Azukrea; 1 pizca Sal; 1 unidad Huevo; 180 g Harina de trigo; 2 g azukre-hautsa; 1 unidad Mandarina; 1 unidad Plátano; 300 g Fresas; 250 g Arándanos frescos

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Zailtasuna: Zailtasun
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Prezio: Prezio

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00:53

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kcal: 213 11%

Azukreak: 9,88g 11%

Koipeak: 8,97g 13%

Koipeak saturatuak: 2,35g 12%

Gatza: 0,40g 7%

5/5 izar. 1 baloraziotan oinarrituta

Prestaketa

Calentar el agua y añadir las semillas de anís. Dejar reposar unos 10 minutos para que las semillas suelten el aroma y el agua se enfríe un poco. Pasado ese tiempo, retirar las semillas. Añadir la mantequilla a punto pomada cortada en dados, la ralladura de limón, el azúcar, la sal y el huevo. Batir todo bien hasta integrar. Ir añadiendo poco a poco la harina mientras se mezcla con una varilla para evitar tener grumos y cuando consigamos más densidad, terminar amasando con la mano para que quede una textura lisa. Dejar reposar tapada al menos 1 hora a temperatura ambiente. Pasado ese tiempo, dividir la masa en bolitas de 20-15 g y estirar finamente con un rodillo en una superficie engrasada. Dar forma de oreja y untar con aceite por ambos lados. Cocinar en airfryer (freidora de aire) a 200 ºC durante 5-6 minutos aproximadamente. Servir con un poquito de azúcar glas por espolvoreado y acompañadas de frutas de temporada.