Platano eta kakaozko Gabonetako galletak

Precalentar el horno a 180ºC. Para las galletas: en un bol, añadir el plátano maduro, los dos tipos de harina y el huevo, mezclar todos ingredientes con una varilla. A continuación, añadir el cacao en polvo y el aceite, remover. Una vez estén todos los ingredientes, extender la masa con ayuda de un rodillo, formar las galletas con moldes navideños, y hacerles un pequeño agujero en la parte superior para poder colgarlas en el árbol. Repetir el proceso hasta terminar con la masa y después, colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear durante 12-15 minutos. Dejar enfriar antes de manipular. Para el glaseado: batir la clara de huevo con el azúcar hasta espumar. En ese momento, añadir el zumo de limón y batir hasta conseguir una textura espesa. Repartir la mezcla en 4 boles, dejar uno en blanco y colorear el resto al gusto. Repartir todos en mangas pasteleras o biberones. Una vez estén frías las galletas, colocarles el hilo, lazo o cuerda para colgar en el árbol de Navidad. Decorarlas al gusto, dejar secar unos minutos para que el glaseado se fije y ya estarían listas para colgar en el árbol.