Nutri-score

Laura Rodriguez, Directora de Programa MSC en España y Portugal Mares Para Siempre / MSC

Una nueva forma de ver la información nutricional

Nutri-score

Nutri-Score es el nuevo indicador para nuestros productos de las marcas EROSKI, como complemento al Semáforo Nutricional. Este sistema aporta una clasificación global del producto en una sencilla escala de cinco niveles indicados, cada uno, por una letra y un color (de la A verde a la E naranja oscuro). El círculo de mayor tamaño es el que indica la calidad nutricional del alimento.

Letras y colores se asignan según un algoritmo matemático que atribuye distinta puntuación a los alimentos en función de su composición nutricional por 100 gramos o 100 ml. de producto.

  • Este modelo considera elementos nutricionalmente desfavorables a las calorías, los azúcares simples, las grasas saturadas y el sodio (la sal). Estos restan.
  • Por su parte, elementos nutricionalmente favorables, que suman, son las proteínas, la fibra, así como el contenido de frutas, verduras, legumbres y frutos secos. En otras palabras: suman los aspectos positivos, mientras que los negativos restan, otorgando así una puntuación total, tanto mejor cuanto más verde, tanto peor cuanto más naranja.
  • El modelo Nutri-Score ha sido creado por académicos de las ciencias de la alimentación, validado por la Unión Europea y cuenta con la reciente aprobación de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En EROSKI, tras un pormenorizado estudio de los diferentes sistemas existentes y basándonos en la evidencia científica más actual, iniciamos una campaña participativa entre miles de Socios Clientes. Finalizada la consulta, más de 8.500 socios de EROSKI club elegisteis incorporar este sistema a los productos de nuestra marca, al entender que supone un claro avance hacia un etiquetado nutricional más completo, útil, práctico y comprensible. Acompañando al Semáforo Nutricional, puedes conocer de manera sencilla la valoración nutricional global de cada producto para poder compararlo con otros semejantes y elegir mejor. A día de hoy, los primeros envases con este nuevo etiquetado están ya en nuestras tiendas.

Consejos para usar el nuevo etiquetado nutricional avanzado de EROSKI

Nutri-Score es especialmente útil para comparar alimentos de una misma categoría de productos.

Nutri-score

La valoración que se le da al alimento puede darnos 3 tipos de información para ayudar en nuestra decisión de compra:

  • Qué producto de entre los de una misma categoría es mejor desde el punto de vista nutricional. Por ejemplo, de un simple vistazo, facilita escoger un cereal de desayuno con mejor perfil nutricional que otro.
  • Qué producto de entre los que se consumen en un mismo momento (aunque sean de categorías diferentes) es más saludable. Por ejemplo, nos permite valorar productos para el postre.
  • La frecuencia y/o cantidad de alimento a consumir. Por ejemplo, un pescado en conserva en aceite vegetal tendrá una valoración C, mientras que el mismo en conserva al natural será una B, por las calorías que añade el aceite. Naturalmente, no significa que se trate de un alimento no saludable, sino que la cantidad de consumo tendrá que ser menor. Así, la ración recomendada de atún fresco es de 125 gramos, sin embargo la ración de consumo de un atún en aceite es de unos 70 gramos.

¿Cómo conjugan Nutri-Score y el Semáforo Nutricional?

  • Nutri-Score: para realizar elecciones saludables generales, sobre el producto de forma global.
  • Semáforo Nutricional: si necesitas controlar la cantidad de calorías, grasas, azúcares o sal de tu dieta por algún motivo de salud (diabetes, hipertensión, sobrepeso…), puedes ver la cantidad que una porción del alimento aporta de ese nutriente en concreto, e interpretar fácilmente si esa cantidad es baja, moderada o relevante.

Leer más

¡Ya tenemos los primeros productos con etiquetado Nutri-Score!

¿Quieres dejar un comentario?

PEDRO MARIA RECACOECHEA

Me parece una idea muy buena para tener en cuenta a la hora de comprar los productos

EROSKI hace uso de cookies propias y de terceros. Si acepta expresamente nuestra política de cookies o continúa navegando por distintas páginas, accediendo a diferentes áreas y menús, mediante esa acción afirmativa acepta su instalación y uso. Para obtener más información haz click aquí.

Cerrar aviso de cookies