Desde hace años esta tendencia gastronómica triunfa en redes sociales como Instagram o Pinterest. ¿Cuál es su éxito? Son varios los motivos. Por un lado, se trata de un plato único saludable y equilibrado por la variedad de ingredientes que lleva, ¡admite lo que quieras! Verduras, legumbres, frutos secos, semillas, frutas… combinados con un aderezo o salsa para potenciar el sabor.