Ahuakate eta limazko cheesecake tarta

Arraspatu limak eta atera haien zukua Txikitu galletak, gehitu urtutako gurina eta nahastu ore homogeneo bat lortu arte. Banatu galleta-orea moldearen gainetik eta koilara batekin, zapaldu molde guztia estali eta geruza uniforme bat lortu arte. Hidratatu gelatina uretan. Gorde Moztu ahuakateak, kendu hezurra eta atera barruko partea. Nahastu krema-gazta eta azukrea krema bat lortu arte. Gehitu ahuakatea, lima eta lima-birrindura. Irabiatu krema homogeneo bat lortu arte. Berotu gelatina mikro-uhin labean, disolbatu arte. Gehitu esne-gain likidoa eta gelatina gazta-nahasketan eta guztia nahastu ondo integratu arte. Bota krema galleten oinarriaren gainetik eta berdindu espatula batekin. Sartu tarta hozkailuan edo izozkailuan, tinko eta moldetik ateratzeko moduan egon arte.