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Anana otarrainxka gazi-gozoez betea

Name: Anana otarrainxka gazi-gozoez betea
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Otarrainxka gordina; 8 g Oliba-olio birjina estra; 2 dientes Baratxuria; 1 unidad Tipulinaren zurtoina; 1 pizca Gatz; 1 pizca Piperbeltz ehotu berria; 5 g Sesamo beltza; 5 g Sesamo txigortua; 1 rama Zilantro freskoa; 125 ml Ur; 60 ml Almendra-irina; 15 g Arto-irin; 45 g Ketchup; 15 g Siratxa; 30 g Tomate kontzentratua; 15 g Ezti

11607 bisita

Zailtasuna: Zailtasun
Denbora
Prezio: Prezio

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kcal: 191 10%

Azukreak: 13,73g 15%

Koipeak: 4,80g 7%

Koipeak saturatuak: 0,71g 4%

Gatza: 1,31g 22%

1/5 izar. 1 baloraziotan oinarrituta

Prestaketa

Una receta que resulta fresca, ligera, sabrosa y muy original al utilizar la piña como recipiente. Se puede usar como entrante o como segundo plato.

Vaciar la piña, picar la pulpa en tozos pequeños y reservar.

Para preparar la salsa agridulce poner al fuego un cazo con el agua, el vinagre y la Maizena disuelta. Añadir el kétchup, la siracha, el concentrado de tomate, la miel y una taza de la pulpa de piña picada. Cocinar unos 10 minutos a fuego medio. Reservar.

Limpiar los langostinos, retirándoles la cascara.

En una sartén con el Aove, saltear los dientes de ajo. Añadir la cebolleta y saltear un par de minutos más y añadirlos langostinos limpios. Salpimentar. Añadir el sésamo y cocinar unos 3 minutos. Añadir la salsa agridulce y cocinar otros 2-3 minutos.

Espolvorear el cilantro y servir los langostinos agridulces en el interior de la piña como recipiente.

Nutrizio-aholkua
Gure aholkua

2 osagai nagusiak anana eta otarrainxkak dira, C bitamina eta, proteinak, E, B3 eta B12 bitaminak, kaltzioa, burdina, magnesioa, fosforoa, iodoa eta selenioa ematen dituztenak, hurrenez hurren.