Bihi osoko opiltxoak chia eta marrubi budinarekin

1.-Opiltxoak egiteko: hagaxka batzuk edo irabiagailua erabiliz, irabiatu arrautzak gatz apur batekin eta kanaberako azukre beltz osoarekin (aukerakoa), arbendol-esnearekin eta irinarekin. Orea homogeneo eta pikorrik gabe dagoenean, sartu biberoi batean eta utzi pausatzen 10 minutuz orea loditu dadin. 2.-Berotu zartagina, eta opiltxo bat egingo dugun bakoitzean, koipeztatu oliba-olio birjina estraren tantatxo batekin. Marraztu bihotz bat kanpotik barrura biberoiko orearekin. Irauli bihotz-itxurako opila, eta doratuta dagoenean kendu. Hartu opiltxo bat edo bi, eta trokelatu bihotz batzuk chia eta marrubi budinean jartzeko. 3.- Hidratatu chia haziak arbendol-esnean edo landare-edarian 30 minutuz. 4.-Bitartean, trokelatu marrubiak bihotz forma emateko, eta jarri soberakina motrailu batean edo ontzi batean jogurt greziarrarekin. Nahastu jogurta eta marrubiak motrailuaren eskua erabiliz edo, bestelako ontzi batean badago, erabili sardexka bat, marrubi zatitxoak gera daitezen. Irabiatu ere egin daiteke. 5.-Jarri marrubi-xerrak edalontzitxo batzuen aldeetan, gehitu chia hidratatuzko budina, jogurta marrubiekin nahastuta, opiltxo-bihotz batzuk, ahabiak, masustak, kokoa eta mendafina. Gozatu astigar edo agabe ziropaz edo eztiz. 6.-Jarri opiltxoak plater batzuetan, eta aprobetxatu trokelatu ditugunak ere. Apaintzeko, erabili bihotz itxurako marrubi gehiago, ahabiak eta masustak, eta hautseztatu koko-maluta gozatu eta lurrinduak.