Legatza batatarekin eta alga-saltsarekin
- 4113 bisita
- Zailtasuna
- Zailtasun
- Denbora
Prestaketa
Jarri Kombu algak gatz pixka bat duen uretan, hidratatu daitezen, 10 minutuz, eta egosi uretan 35 minutuz gutxi gorabehera. Gorde.
Prestatu alga-ongailua fin-fin zatitutako osagaiak nahastuz eta gorde.
Egin batata-xerrak mikrouhinean 3 minutuz, potentzia altuenean eta, gero, gorritu zartaginean oliba-olio birjina estra pixka batekin. Gatzpipertu eta gorde.
Bota gatz lodia legatzari ordu bat lehenago. Egin aurretik, garbitu gatza kentzeko eta egosi lurrunetan oliba-olio birjina estra zurrustatxo batekin, 4-5 minutuz, lodieraren arabera.
Prestatu platera: jarri Kombu algak oinarrian, gehitu batata chips geruza bat, lurrunetan egindako legatz-trontzo bat eta estali alga-ongarriarekin.
Tradizionaletatik harago doan legatz-errezeta, osagaiak eta horien zaporeak direla eta: algak, kaparrondoak, soja-saltsa edo batata. Nutrizio-propietateak. Badakigu legatza arrain zuria dela eta, beraz, kalitatezko proteinak eta gantz gutxi ditu. Batatak karbohidratoak ditu eta zuntz-iturria da, patata baino pixka bat gehiago. C bitamina eta potasio iturria ere bada. Bazenekien…? Batata patata gozo izenarekin ere ezagutzen da, patata baino gozoagoa baita. Batata zuria eta laranjatua daude eta bigarren hori da gehien kontsumitzen dena; beta-karotenoan aberatsa da, gorputzak A bitamina bihur dezakeen antioxidatzailea eta batatari kolorea ematen diona, hain zuzen.
sReceta online en:
