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Txibiak airfryerrean

Name: Txibiak airfryerrean
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Txipiroiak; 25 g Gari-irin; 25 g Garbantzu-irina; 1 g Gatz; 10 ml Oliba-olio birjina estra; 1 un Limoia; 125 g Jogurt naturala; 40 g Tipuleta; 30 ml Oliba-olio birjina estra; 15 g Kaparra; 20 g Ozpinetako luzoker; 10 g Perrexil; 10 ml Sagar-ozpina; 1 g Gatz

16238 bisita

Zailtasuna: Zailtasun
Denbora: 30 minutu baino gutxiago
Prezio: Prezio

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kcal: 211 11%

Azukreak: 2,00g 3%

Koipeak: 11,00g 16%

Koipeak saturatuak: 2,00g 11%

Gatza: 0,00g 16%

1/5 izar. 1 baloraziotan oinarrituta

Prestaketa

Limpiar bien 300 g de calamares, retirarles la piel y pasarlos por agua. Cortar los calamares en anillas de 1 dedo de grosor y lavarlos de nuevo para eliminar cualquier impureza. En un plato, poner las harinas, un buen pellizco de sal, y mezclar. Secar los calamares con papel de cocina o con un paño limpio; rebozar cada uno en la harina y sacudir el exceso. Colocar las anillas de calamar en la freidora de aire, sin amontonarlas. Rociar con aceite de oliva virgen extra en spray. Programar la airfryer durante 6-7 minutos a 180 ºC. Una vez transcurrido este tiempo, dar la vuelta a las anillas y rociar de nuevo con aceite. Programar otros 5 minutos a 180 ºC. Para la salsa tártara, picar todo muy fino o poner en la picadora; agregar el vinagre, la sal y el aceite de oliva extra virgen. Colocar el yogurt griego en un bol o recipiente; incorporar la mezcla anterior y remover hasta unificar. Emplatar y acompañar con unos gajos de limón.