Pelar y cortar la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria en brunoise. En una cazuela, sofreír las verduras, con una cucharada de aceite. Añadir el tomate y cocinar unos minutos más. Incorporar el vino blanco y dejar que evapore el alcohol. Triturar y colar el sofrito. Volver a calentar la mezcla y añadir el caldo. Añadir el rape y las almejas y dejar cocer 10-12 minutos a fuego suave. Agregar las gambas y cocinar 2 minutos más. Ajustar de sal y pimienta y terminar con perejil fresco picado.